南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，用南瓜和面粉一起做早餐饼，还有的拿南瓜和五花肉一起焖也可以的都很好吃，还可以把南瓜蒸熟和面都是可以的。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，再放入蒸锅中蒸至软烂。把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中，用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，放入适量的红豆沙。
老南瓜怎样做好吃？
1、 准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。
2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。
3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。
4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。
用南瓜和面粉一起做早餐饼，香甜柔软，又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋，孩子非常喜欢吃哦！
切片炒菜吃更好吃一些。
我们平时把老南瓜都蒸着吃，煮粥吃。其实还有一种做法也很好吃，那就是把老南瓜削皮，去子儿，切片炒着吃。这样吃的口感确实不错，甜甜的，香香的，非常适合年纪大牙口不好的人吃，更适合小糖人吃。我平时都是这样吃的，大家也可以试一试。
老南瓜怎么做才好吃呢，这个要看你自己喜欢怎么个吃法了，我的话平时都是做的比较多样化一点，有时候做南瓜饼吃，有时候做南瓜蒸排骨饭，真的相当不错，大家不妨试一试，还有的拿南瓜和五花肉一起焖也可以的都很好吃，不知道大家是不是也有这样子做过呢
老南瓜的做法是很多的，除了做菜还可以蒸着吃，还可以把南瓜蒸熟和面都是可以的。
总之，南瓜的吃法是很多的，你选择哪种吃法，这主要是看个人的口味呢。
一般情况下，我们家把南瓜切成一段儿，一段儿的，放在锅里蒸，这样蒸出的南瓜，香香甜甜的，软软糯糯的，很好吃。
老南瓜中含有丰富的铁元素，可以给身体补血，有美容养颜的效果。老南瓜还含有很多氨酸，可以调节睡眠。常吃老南瓜可以促进消化，缓解积食，腹胀，等现象。老南瓜的做好也很多，如最简单家常的南瓜汤，老南瓜粥，老南煲汤，复杂点有生煎老南瓜，咸蛋黄炒南瓜，老南瓜滑牛柳，等等。青莱罗卜各人所爱，只要你厨艺高，老南瓜可以做各种各样的菜。还切都好吃。
老南瓜做法？
一、【南瓜饼】
材料：南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙馅适量，面包糠少许，白砂糖60克，植物油
步骤：
1，把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2，把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，再放入蒸锅中蒸至软烂。
3，趁热加入白砂糖，搅拌均匀，用汤匙压成南瓜泥。
4，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中，用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一盒牛奶或者清水。
5，把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
6，把南瓜饼两面沾上面包糠。
7，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
二、【南瓜焖排骨】
食材：南瓜350克、排骨250克
配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。
做法：
1，排骨用清水泡一下去血水。
2，南瓜去皮切块。
3，切好姜、葱、蒜。
4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。
5，加入排骨，加入料酒炒至变色。
6，加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。
7，加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。
8，加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。
1、老南瓜洗净去皮、去瓢、去籽。
2、切成三角形的块状。
3、五花肉切成片备用。
4、大蒜子、生姜、红青椒切细备用。
5、起锅烧油放4爆香，加3炒至变色，加2煸炒。加水烧开，小火炖二十分钟。
6、加盐，大火收汤即可。
南瓜做法？
【材料】南瓜一个。
【做法】将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
【原料】南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。
【做法】将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
【所需食材】： 425克高筋面粉，100克纯牛奶，155克南瓜，40克淡奶油，70克白砂糖，一颗整鸡蛋，六克酵母，五克食用盐，30克黄油，适量的杏仁片
【烹饪过程】：
1.将所有需要用到的食材，按照用料表的用量准备好后，将南瓜取出用去皮器，将其表面的皮去除掉，用水清洗干净后，切成适量大小的块状，放入锅中蒸15分钟左右。
2.将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中，用按压器将其按压成南瓜泥，我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。
3.将按压好的南瓜泥以及高筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用盐、酵母、白砂糖、淡奶油一起倒入面包机中，启动除湿机调至低速，将盆中的食材进行搅拌，搅拌均匀后转中速进行搅拌。
5.观察面团的状态，用手拉开面团可以拉出薄薄的手套膜即可，将面团取出后揉圆，均匀的将其分成20份，每份面团约45克左右。
6.将分好的面团揉圆后均匀地摆放在烤盘中，放入室内温度较高的地方进行发酵，发酵至1.5倍大左右，取出一颗鸡蛋，打散在面团上面，涂上薄薄的全蛋液和色拉油，再撒上一小点盐，在面包表面撒上适量的杏仁片或白芝麻。
7.将面包放入烤箱中，烤箱调至160度，烘烤30分钟左右，面包烤20分钟左右后可以盖上锡纸，哄烤好的面包出炉后，稍稍震荡一下，在室温中晾凉即可食用。