清蒸蒜蓉大虾是一道美味健康的海鲜菜肴，清蒸蒜蓉大虾的做法：新鲜大虾、蒜瓣、葱段、姜片、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香菜。将新鲜大虾洗净，去除虾线，将大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，将蒜瓣剁成蓉状，5. 准备蒸锅：将蒸锅加热至水开，放入葱段和姜片，6. 蒸煮大虾：将腌制好的大虾放入蒸锅中，用中火蒸煮5-6分钟，或直到虾肉变成粉红色。将蒜蓉放入碗中，加入适量的盐和生抽。
清蒸蒜蓉大虾是一道美味健康的海鲜菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面将为您详细介绍清蒸蒜蓉大虾的做法，并提供相关的做法视频。
清蒸蒜蓉大虾的做法：1. 准备材料：新鲜大虾、蒜瓣、葱段、姜片、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香菜。
2. 处理大虾：将新鲜大虾洗净，去除虾线，剪掉虾须，用刀背轻轻拍打虾背，使其稍微展开。
3. 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 准备蒜蓉：将蒜瓣剁成蓉状，备用。
5. 准备蒸锅：将蒸锅加热至水开，放入葱段和姜片，提香。
6. 蒸煮大虾：将腌制好的大虾放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮5-6分钟，或直到虾肉变成粉红色。
7. 准备蒜蓉酱汁：将蒜蓉放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
8. 上色：将蒸煮好的大虾取出，将蒜蓉酱汁均匀地涂抹在虾背上。
9. 上菜：将蒜蓉大虾摆盘，撒上香菜末，即可食用。
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