3.倒入小银鱼翻炒，倒入打匀的鸡蛋液，此时加入已炸酥的银鱼干，翻炒一会儿再出锅，出锅前加入盐调味。加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，5、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），银鱼干一小碗、葱适量、料酒少许、生抽少许、盐、辣椒粉少许。4、倒入葱丝，小火将其炒至金黄酥脆3/5 下入两小勺料酒炒匀4/5 放入姜蒜干辣椒末,炒出辣味5/5 下入适量的盐炒匀,
干咸小银鱼怎样做好吃？
小银鱼干 一碗 辅料 新鲜红小尖椒3根 新鲜绿小尖椒3根 姜3片 葱末1撮 糖1小勺 盐适量步骤1.红绿小尖椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片。
2.锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、红绿小椒煸香。
3.倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可。
小银鱼干怎么做好吃？
鸡蛋银鱼干
材料
鸡蛋3个，精盐，银鱼干
做法
1、鸡蛋三只打散，加适量精盐调味。
2、银鱼干洗净，在热油锅中先炸酥，盛出备用。
3、油锅烧热后，倒入打匀的鸡蛋液，略微煎熟一面；此时加入已炸酥的银鱼干，搅拌，翻炒片刻，即可出锅。
鸡蛋也是非常营养的食物，所以我们食用这道菜是可以很好的补充身体所需要的蛋白质和钙质的，而且食用后会使得我们更加的精神有力量，补充身体所需要的能量。
风干小银鱼干的家常做法？
准备银鱼干、盐、鸡蛋，在碗中搅拌鸡蛋，再加入适量的盐，将银鱼干清洗干净，用厨房用纸吸干净表面的水分，放入油锅中炸一下。然后锅中加热，倒入鸡蛋液，稍微炒一下，加入油炸的银鱼干，翻炒一会儿再出锅，出锅前加入盐调味。
1、银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透。
2、将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。
3、热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒。
4、煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。
5、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。
材料：银鱼100克，鸡蛋5个，葱末5克，绍酒10克，味精1.5克，精盐3克，猪油100克。
做法：银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒（5克）打匀。旺火热锅，滑锅后下猪油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，再浇点油，颠翻一下，即可出锅。
1、用料：银鱼干一小碗、葱适量、料酒少许、生抽少许、盐、辣椒粉少许。
2、银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。
3、锅烧干，入油至5分热。
4、倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味。
5、加入银鱼干，少许生抽喝盐，大火煸炒至银鱼透明焦香，起锅装盘。完成
1/5 生姜与大蒜切碎成末,干辣椒洗净去籽后也切成末,葱切花;银鱼干洗净后用厨房专用纸吸干表面的水分
2/5 热锅放油(比平时炒菜时稍多一些),下入银鱼干,小火将其炒至金黄酥脆
3/5 下入两小勺料酒炒匀
4/5 放入姜蒜干辣椒末,炒出辣味
5/5 下入适量的盐炒匀,再放入葱花炒匀后舀出装盘,撒上少许炒好的白芝麻即可
准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。
先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。
在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。
然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。
混合均匀之后，就可以加入油炸花生和银鱼干，翻炒一下就能出锅了。
小银鱼干怎么做好吃？
1、把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
晒干的小银鱼怎么做好吃？
1、用料：银鱼干一小碗、葱适量、料酒少许、生抽少许、盐、辣椒粉少许。
2、银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。
3、锅烧干，入油至5分热。
4、倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味。
5、加入银鱼干，少许生抽喝盐，大火煸炒至银鱼透明焦香，起锅装盘。完成