料酒适量，2、净锅烧热下少许油，放入香菇丝，鲜汤500克烧开，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。放入馅料，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，翻炒肉丝，放盐和生抽，在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒，放入少量的鸡粉调味即可。倒入茴香,香油适量做法如下：加入盐、五香粉拌匀，蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅。
小茴香菜做法？
食材
小茴香菜300克，香菇两个，笋一根，料酒适量，白糖适量，盐5克，面粉适量
步骤:
1.、茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中。
2、净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。
3、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。
4、 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，猪只卷成长方形，用面糊封上。
5、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
首先用比较嫩的茴香，摘掉老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝，把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽，在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。
茴香菜怎么吃？
吃茴香肉馅饺子
准备食材如下:茴香100克,猪肉馅100克,饺子皮100克,五香粉3克,料酒5克,生抽5克,盐2克 具体做法如下:茴香去蒂切末备用,五花肉馅,五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,倒入茴香,搅拌均匀,饺子皮包饺子,清水入锅,大火煮沸,放入水饺,搅拌防止粘连,大火煮熟,点水,再次煮沸即可!
茴香苦累菜的正宗做法？
食材：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙，香油适量
做法如下：
茴香摘取老根洗净控水，切成寸段，加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块，直到所有蔬菜表面都沾满面粉，
蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散拌匀，即可装盘
茴香菜有哪几种吃法？
茴香苗有多种吃法。
1.茴香苗可以切成丝拌色拉，味道清新爽口，还有助于减肥健康。
2.也可以将茴香苗加入炒菜或者炖菜中，增加菜品的香气和口感。
3.此外，茴香苗还可以用来制作腌菜和酱料等，可以根据个人喜好和需求进行食用。
茴香有什么？
茴香有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和大量的矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁，以及茴香特有的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。
茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
茴香嫩叶作菜蔬，果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。