荷兰豆能和什么炒着吃？如何烧荷兰豆好吃？

腰果百合荷兰豆小炒荷兰豆300克、腰果80克、新鲜百合100克、花生油50克、素蠔油15克、味全高鲜1克、盐、姜末适量、木耳10朵、胡萝卜半个。炒香姜末4. 加入胡萝卜翻炒至变色变软。6. 把泡发洗净的木耳也放到锅里翻炒7. 加入适量的盐和味全高鲜调味。放入荷兰豆煸炒至翠绿色，放入豆腐干煸炒，倒入红辣椒翻炒均匀即可出锅。腊肠切薄片2、锅中放入适量热水。

荷兰豆能和什么炒着吃？

腰果百合荷兰豆小炒

荷兰豆300克、腰果80克、新鲜百合100克、花生油50克、素蠔油15克、味全高鲜1克、盐、姜末适量、木耳10朵、胡萝卜半个。

做 法：

1. 热锅入油，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。

2. 百合和荷兰豆分别洗净焯水备用。

3. 另起锅入油，炒香姜末

4. 加入胡萝卜翻炒至变色变软。

5. 加入素蠔油调味，加入焯过水的荷兰豆、百合。

6. 把泡发洗净的木耳也放到锅里翻炒

7. 加入适量的盐和味全高鲜调味。

8. 大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。

9. 把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。

1、荷兰豆炒腊肉：荷兰豆洗净切成两段，腊肉切片备用，锅内放少许油，加葱姜爆香，倒入腊肉翻炒至肥肉部分变透明，加入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐，炒至荷兰豆变深绿色即可出锅。

2、荷兰豆炒香肠：荷兰豆洗净，马蹄、香肠、蒜末、葱末备好，锅中加油和香肠煸炒，炒至香肠微微出油，加入马蹄和葱末翻炒，最后加入调味料翻炒均匀即可。

3、荷兰豆炒豆腐干：荷兰豆去筋，豆腐干洗净切条，锅内放油烧热，放入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入荷兰豆煸炒至翠绿色，放入豆腐干煸炒，放入盐、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀即可。

荷兰豆配腊肉或腊肠炒来吃，美味！

不过现在我个人喜欢用荷兰豆配：黑木耳，胡萝卜，藕片，还有山药，这道菜本身就有百分八十人几乎都吃过，它还有个很好听的名字叫《荷塘小炒》，很有名的。

荷兰豆炒香肠

材料：荷兰豆1斤，香肠2根，红辣椒2颗，食用盐

做法：

1.将荷兰豆洗净，摘去头尾。

2.锅里烧开水，下入荷兰豆焯水3、4分钟，捞出放置在冷水中浸泡片刻，再滤干水分待用。

3.将香肠切成片，红辣椒切段。

4.锅里无需下油，烧热，下入香肠煸炒出味。

5.将香肠煸炒至两面都微黄变硬，下入荷兰豆，加适量盐一起翻炒。

6.在锅的周边轻轻撒上少量水翻炒，倒入红辣椒翻炒均匀即可出锅。

腊肠炒荷兰豆

用料：

腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精

做法：

1、荷兰豆洗浄择去两端的丝儿，腊肠切薄片

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

如何烧荷兰豆好吃？

清炒荷兰豆

-材 料-

荷兰豆130g

胡萝卜60g

姜片、食用

盐、调味粉适量

-做 法-

1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片

2. 热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下

3. 放进荷兰豆进去翻炒

4. 最后放入盐和调味粉调味，装盘上桌

木耳山药炒荷兰豆

-材 料-

山药一段

荷兰豆1把

木耳5朵，植物油

盐、调味粉适量

-做 法-

1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。

2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。

3. 木耳泡发洗净

4. 热锅入油，下木耳翻炒片刻

5. 下荷兰豆和山药翻炒

6. 加盐和调味粉调味即可

腰果百合荷兰豆小炒

-材 料-

荷兰豆300克，腰果80克

新鲜百合100克，黑木耳10朵

胡萝卜半根，花生油50克

素蠔油15克，调味粉、盐适量

-做 法-

1. 准备好食材

2. 锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。

3. 荷兰豆和百合分别焯水备用

4. 热锅入油，倒入胡萝卜翻炒

5. 再加入焯过水的荷兰豆、百合、黑木耳翻炒

6. 最后加入素蠔油、盐和调味粉调味即可

素烧荷兰豆

主要食材

荷兰豆，洋葱

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。

配料：

盐、油、鸡精、白糖适量。

做法：

1、准备好原料；

2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；

3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；

4、热油锅，放胡萝卜爆炒；

5、加入洋葱，翻炒几下；

6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；

7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；

8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

食材：荷兰豆、大葱蒜头适量，盐、鸡精、色拉油适量。

1、首先要对荷兰豆进行清洗，并且还要摘掉两边的豆尖和边筋，这样吃起来的口感才不会有着，然后晾干水之后备用。

2、大蒜拍碎之后剁碎，然后备用。

3、开火烧油，然后放入清水烧开，放入荷兰豆、油、盐等等，让荷兰豆在沸水里面烫一下即可捞出，然后泡在冰水上，食用的口感会更加爽脆。

4、开火烧油之后倒入适量的蒜末，并且把蒜末爆香，再倒入荷兰豆和盐，开大火猛炒。

5、适量的料酒，糖加入锅中，然后炒至荷兰豆变成翠绿色的时候，就可以加入鸡精，迅速的再翻炒均匀之后就可以装盘食用

腊肉与什么蔬菜炒是更佳配？

烹饪的腊肉与蒜苔炒是更佳配，蒜苔炒腊肉：腊肉用清水泡发一整晚，去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮，煮至7成熟后下锅小火煎，接着放入葱姜，蒜苔，最后加入适量食盐调味即可出锅。

腊肉可以搭的食材很多，比如蒜苗、青椒、蒜苔等等，比如：青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。

腊肉是很好吃的食物，大多数的中国人喜欢吃腊肉，腊肉与什么搭配更好吃呢？

我觉得腊肉炒藜蒿是更好吃的，当然这要根据个人的口味来定，有的人喜欢腊肉炒蒜苔，有的人喜欢青椒炒腊肉。