刚买回来的活螃蟹，不想马上吃，要怎么保管才能保持新鲜度？活螃蟹如何存放？

1 冰箱保存螃蟹螃蟹最好保存在阴凉的环境中，2 水盆/桶保存螃蟹准备一个塑料盆或者塑料桶，螃蟹保存可以超过半个月3 煮熟的螃蟹怎么保存煮熟的蟹可以短时间保存，则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里，如果熟螃蟹想过夜保存，则最好把螃蟹放到冷冻室里。4 活螃蟹怎么保存不容易死1、 把螃蟹捆好放在冷藏室里，2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,不要用水泡着就行了.专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中,

刚买回来的活螃蟹，不想马上吃，要怎么保管才能保持新鲜度？

1 冰箱保存螃蟹

螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境了，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多，加速体内细菌的扩散。冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度，在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

2 水盆/桶保存螃蟹

准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月

3 煮熟的螃蟹怎么保存

煮熟的蟹可以短时间保存，前提是气温比较低的时候，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6--8个小时；如果天气比较热，想短时间保存，则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。如果熟螃蟹想过夜保存，则最好把螃蟹放到冷冻室里。

4 活螃蟹怎么保存不容易死

1、 把螃蟹捆好放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

5 河蟹和海蟹保存方法的区别

河蟹不能沾水,放在容器里上面用湿毛巾盖住，或者用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱即可。

海蟹的话直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月。

挑选螃蟹的时候，尽量选青壳螃蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。

6 熟蟹及时食用

保存的熟螃蟹要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)的时候要盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须在沸水里再煮一次，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉，以免伤害身体健康。

活螃蟹如何存放？

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。

2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。

活螃蟹怎么存放？

鲜活大闸蟹保存方法：

　1、放盆子里并定时换水，室温只要在15~25℃之间，就完专全可以室内存放，将属大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，保证环境的湿度，这种可以存放3~5天。

　　2、离水后保存时间较短，所购数量能在2-3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。每天吃的时候先挑选没有活力的，活力足的大闸蟹可继续保存。

新鲜的活螃蟹可以保存多久？怎么保存？

活螃蟹的运输：　　短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。长途运输宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一把泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4—5天。　　螃蟹储存方法：　　

1、用冰箱保存　　根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。　　

2、暂养池保存　　如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。　　特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。　　

3、塑料桶/盆保存　　准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。　　活螃蟹怎么放不容易死　　1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。　　2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。　　3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。