蒸熟后去皮切成土豆条，将100克左右土豆条倒入锅内，)做法二1、把土豆蒸熟后去皮加成泥,2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量干生粉拌匀。3.把备用的土豆丝、胡萝卜丝、葱花都加入到面里，4.把调好的面倒入已经烧热的油锅中。只需少许油就好土豆饼的做法：1、准备食材并洗干净2、将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，煎至两面金黄5、出锅即可洋芋饼怎么做才酥脆又好吃？
土豆怎么土豆饼的做法？
做法一
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮加成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦。
做法三
1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。
主料：面粉、土豆、鸡蛋
辅料：胡萝卜、葱花、精盐
做法
1.土豆、胡萝卜切细丝，葱花备用
2.我用了小半碗面粉，加入一个鸡蛋，一小勺精盐，凉水少许。把面糊调稀。
3.把备用的土豆丝、胡萝卜丝、葱花都加入到面里，面粉要调的稀一些。
4.把调好的面倒入已经烧热的油锅中。只需少许油就好
土豆饼的做法：
材料：
土豆500g，中筋面粉200g，盐适量，葱姜末适量，油适量
步骤：
1.将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮至软烂；
2.将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子压成泥状；
3.加入面粉和盐，揉成面团，盖上湿布醒10分钟；
4.将面团揉成条状，切成小块；
5.将小块面团擀成圆形，中间加入一勺土豆泥，包裹成饼状；
6.平底锅中烧热适量油，放入饼状，小火慢煎；
7.待一面煎至金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可装盘。可撒上葱姜末点缀。
做法：
1、准备食材并洗干净
2、将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄
5、出锅即可
洋芋饼怎么做才酥脆又好吃？
制作酥脆又好吃的洋芋饼的关键在于材料选取、面团和炸的技巧等方面，下面分享一份简单易学的做法：
所需材料：
- 洋芋400克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 盐适量
- 玉米油适量
制作步骤：
1. 洋芋去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状
2. 将洋芋泥加入面粉、鸡蛋、少量盐拌匀，揉成软硬适中的面团。
3. 取少量洋芋饼面团，揉成圆球状，用手掌压扁至约0.5cm-1cm厚度，再用模具或直径8-10cm的圆形卡子将其切割成大小均匀的薄片(或由其变成自定义的形状) 。
4. 平底锅内加入适量玉米油，热油至八成热，逐个放入洋芋饼，炸至两面金黄即可捞出。
5. 游去过多的油后，将炸好的洋芋饼沾上面包糠，让每个小饼均匀裹上一层面包糠，然后再次热油炸至颜色变深，变得更加酥脆即可。
注意事项：
1. 炸酥脆的关键是火候，火不能过大，否则会烤焦表面而内部没有熟透。
2. 面粉的加入量需要根据洋芋本身的水分含量而定，如果洋芋太水，建议多放点面粉。
3. 炸制的材料越多，油温会降低，所以需要逐个放，不要一次放太多。同时，为了防止炸出的洋芋饼切口糊至锅底，建议每批炸制5个以下为宜。
4. 食用时最好配上自己喜欢的酱料或调料，口感更佳。
希望这份做法可以帮到你，祝快乐烹饪！
【制作材料】：土豆3-4个、土豆淀粉1大勺、盐少许
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把土豆去皮，改刀切成薄片装盘，放入蒸锅中，盖盖大火蒸10分钟，把土豆蒸熟。
【步骤二】：把蒸熟的土豆取出来倒入大碗中，用勺子把土豆片压成泥，尽量压细腻一些。
【步骤三】：土豆压成泥，放入少许盐、一大勺土豆淀粉，然后搅拌均匀，用手把土豆泥揉成光滑的面团。
【步骤四】：把揉成光滑的面团给它揪成一个一个乒乓球大小的剂子，然后用手把它揉成圆球。
【步骤五】：把土豆球放菜板上，然后用漏勺压成带花的圆饼。
【步骤六】：锅中放宽油烧热至六成热，就是筷子放里边周围起泡泡就好，然后把土豆饼逐一下入锅中，然后中小火浸炸。
【步骤七】：当土豆饼浸炸飘起来，然后开稍微大一把火，把土豆饼表皮炸至金黄酥脆。
【步骤八】：土豆饼炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘，蘸上一点番茄酱就可以开吃啦！
步骤一：首先取两个土豆去皮，再擦成细丝，把擦好的土豆丝装入大碗中，土豆丝里面打入2颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用
步骤二：接下来我们把洗干净的胡萝卜也擦成细丝装入土豆丝的碗中，再来切点小葱末，切好后装入碗中
步骤三：我们来调味，加入1小勺的盐，适量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蚝油搅拌均匀，再加入2勺的普通面粉，边倒边搅拌（面粉起到粘合的作用）
步骤四：平底锅刷上食用油，然后把调好的土豆丝倒入锅中，用筷子摊均匀，表面撒上黑白芝麻增香，盖上盖子全程开中小火煎2分钟左右，两分钟后打开盖子，翻个面，再盖上盖子煎2分钟。时间到打开盖子翻个面，煎至两面金黄就可以出锅了
放到面板上，用刀切成小块就可以开吃啦！我们的土豆饼就做好了，两面金黄酥脆。