怎样做可乐鸡翅?可乐鸡翅做法教程?

7个月前 (07-03 18:30)阅读2回复0
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将鸡翅煎至两面焦黄!让鸡翅裹上酱油的颜色,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,主料鸡翅600克辅料姜葱适量配料可乐250克生抽2勺可乐鸡翅的做法步骤1.将鸡翅,3.将鸡翅下锅,5.将可乐倒入锅中,7.将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。鸡翅入锅焯水,再煮2分钟倒出。】3、焯好水的鸡翅捞出后,将鸡翅平放入锅,划拉好的鸡翅放进料酒里腌十来分钟,用漏勺捞出鸡翅,再放进去鸡翅、老抽、盐,冷水下锅倒入料酒。

怎样做可乐鸡翅?

食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

怎样做可乐鸡翅?可乐鸡翅做法教程?

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

主料

鸡翅600克

辅料

姜葱适量

配料

可乐250克

生抽2勺

可乐鸡翅的做法步骤

1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断就好。

2.起油锅,爆香姜葱。

3.将鸡翅下锅,煎炒至表面稍黄。

4.加入两勺的生抽,翻炒一小会儿。

5.将可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖。

6.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

7.将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。

1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味。

2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥,有就都放,没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。

5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。

6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。

7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度,装盘。

先去超市挑选鲜嫩的肉多骨头小的鸡中翅,小瓶可乐1瓶,调味品需要盐、葱、姜、蒜、老抽、酱油、料酒。

第一步:清水冲洗干净这些鸡翅,然后动刀子,在鸡翅背面划拉三四下;第二步:划拉好的鸡翅放进料酒里腌十来分钟,不然会有一股不好的味道,然后拿出来放进煮开的沸水里,煮到锅里的水再次沸腾,用漏勺捞出鸡翅,冲洗干净鸡翅,沥掉多余水分;第三部:葱、姜、蒜切片切丝备好,然后开火倒差不量的食用油,油温热后放葱姜蒜进去,爆炒飘出香味,再放进去鸡翅、老抽、盐,调为小火,待鸡翅两面金黄时,开始倒可乐,可乐淹着鸡翅就够了,第四部:大火烧开后,调成小火,这个时候会有很多浮起来的油沫,不喜欢可以用勺子剽去,最后大火收汁,记住收汁的时候要不停翻动,不然很容易糊了

美味可乐鸡翅做法:

1.食材:可乐一瓶,鸡翅,生姜切片,花椒,大蒜切片,葱切段

2.将鸡翅背面划两刀,冷水下锅倒入料酒,放几片生姜片,和几根葱段。待水烧开后等一会儿有浮沫即可捞出至盆中,放入盐适量,少许酱油,有生抽的话也可以来一点儿,我家没有,腌制30分钟备用。(等待的时间可以去做自己想做的事)[呲牙][呲牙]

3.起锅烧少许油,待油至七成热,将鸡翅放入锅内煎至两面金黄盛出,锅内留底油,爆香花椒,放入切好的葱姜蒜片翻炒片刻,将鸡翅放入锅中,倒入可乐,盐适量,如果喜欢吃咸一点儿可以酌情放盐,因为可乐确实最后做出来很甜,适当加点儿清水,大火烧开后转小火慢炖(我用的是柴火做的,所以没办法调,倒了好多水又烧干[捂脸])最后看到汤快收汁时用淀粉勾水大火收汁。

4.盛出撒上香菜,葱花都可以,也可以撒点儿熟芝麻[愉快]

可乐鸡翅做法教程?

食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

材料

鸡翅500克、可乐一罐。

步骤1

将鸡翅洗净后切成块

步骤2

然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

步骤3

锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

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