糯米丸子用普通隔水蒸法,如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料,需要材料-猪肉150g、糯米3把、藕1节、姜汁1 勺、耗油1勺、料酒1勺、酱油1勺、黑胡椒适量。五香粉适量、油适量、盐适量-步骤-1猪肉洗净去皮。16把油和藕碎先搅拌一下（也可以先把油和藕碎搅拌均匀再倒入肉馅中）。18拿出提前2～3小时前泡的糯米（糯米用手轻轻碾一下就碎表示就泡好啦）。把糯米放入盘中。21把肉圆放入装有糯米的盘中。
糯米圆子蒸几分钟？
1、糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。
2、如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。
3、但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，糯米丸子蒸老了，口感也会有影响。
4、如果实在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子轻轻的捅一下，这样你就可以清晰的看到内里是否熟。
蒸糯米丸子需要多长时间？
根据丸子的大小，内馅所用的食材，以及采用泡过的，还是没有泡过的糯米，时间在8-20分钟不等。

1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。
2.如果个头再大一圈，就是说里边的现像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。
3.如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。
4.如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。
5.如果糯米没有泡，大小如乒乓球，外层的糯米要想熟透，至少蒸20分钟，才能保证不夹生；这时内馅蒸的时间可能就过长，失去鲜嫩的口感。
糯米丸子用普通隔水蒸法,大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。
如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料,比如冬菇、各种瓜类等,那么可以稍微再蒸多几分钟。
但也要注意,通常20分钟左右已经可以了,蒸的时间太长,糯米丸子蒸老了,口感也会有影响。
如果实在分辨不清楚是否熟透了,也可以用筷子轻轻的捅一下,这样你就可以清晰的看到内里是否熟。
10-30分钟。汤圆大小的丸子需要蒸10-15分钟，类似于红烧狮子头那么大的，需要蒸25-30分钟的时间。蒸糯米肉丸子的时候不能蒸太长的时间，蒸的时间长了会导致蒸出来的口感吃起来比较老。可以在时间快到的时候用筷子扎一下看熟没熟。
糯米丸子的家常做法？
需要材料-猪肉150g、糯米3把、藕1节、姜汁1 勺、耗油1勺、料酒1勺、酱油1勺、黑胡椒适量。五香粉适量、油适量、盐适量
-步骤-
1
猪肉洗净去皮。
2
剁成肉馅。
3
加入一勺姜汁。
4
加入适量盐。
5
一勺耗油。
6
加入一勺料酒。
7
加入一勺酱油。
8
加入适量五香粉，适量黑胡椒粉。
9
按顺时针方向搅拌至上劲。
10
莲藕三分之一二半切小碎备用。
11
三分之一擦成蓉。
12
把藕蓉放入肉馅中。
13
按顺序方向搅拌至藕蓉融入肉馅中。
14
再倒入切好藕碎。
15
加入一樽油。
16
把油和藕碎先搅拌一下（也可以先把油和藕碎搅拌均匀再倒入肉馅中）。
17
继续按顺序放心搅拌几分钟即可。
18
拿出提前2～3小时前泡的糯米（糯米用手轻轻碾一下就碎表示就泡好啦）。
19
沥去水，把糯米放入盘中。
20
用左右手来回把肉圆韩圆。
21
把肉圆放入装有糯米的盘中。
22
让肉圆在盘中360℃滚动，使肉丸表面均匀沾上糯米。
23
屉里面垫一点粽子叶（也可以不垫，看自己）。
24
把做好的丸子放入屉中。
25
入蒸锅蒸大火20分钟左右即可。
26
放放上葱丝卷，和枸杞做点缀（也可以不放）。
27
咬一口超级的软糯鲜嫩！
步骤1/3
糯米过水上锅蒸至7层熟，放凉，加入肉末，葱姜末，加盐鸡精，胡椒粉拌匀
步骤2/3
搓成圆子上蒸笼
最后一步
蒸十几二十分钟，熟了即可。肉末也可换成腊肉末，另加青豌豆和花椒，另一场风味儿。
糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。姜切末，小葱切葱花。
肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。
取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
主料糯米400克 猪腿肉200克 荸荠4颗 香葱20克 鸡蛋1个 辅料盐适量 黑胡椒粉适量 姜末适量 生抽适量 朗姆酒适量 干淀粉适量 油炸糯米肉丸子的做法步骤1. 先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2. 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3. 取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。4. 戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。5. 抓取适量揉成饭团状，搓圆。6. 再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。7. 锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烤至8成热时倒入丸子。8. 炸至金黄色即可。
炸大糯米肉丸做法？
1、食材明细：糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。
2、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。
3、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
4、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
5、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。抓取适量揉成饭团状，搓圆。
6、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。
7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。炸至金黄色即可。