家常冷面做法及家常冷面的做法有哪些？

，，在家常 *** 中，冷面是很多人喜欢的一种面条类型。冷面的 *** *** 并不复杂，主要是将面条煮熟后切成薄片状，然后加入自己喜欢的调料和配料，最后淋上热油，即可完成。其中常见的调料包括酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等。还可以搭配一些蔬菜或者豆腐等食材一起食用，口感更加丰富。

1、面条做法：

在家中，你可以在锅中加入清水，放入切好的面条煮熟，当面条熟透后，你需要用冷水多次冲洗，以去除面条上的淀粉，这是炒制蔬菜的重要一步，你需要先将鸡蛋打入碗中，再加入适量的盐进行搅拌，最后在平底锅中加入少量油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎炒，直至鸡蛋完全凝固，你可以开始 *** 调料，可以在一个小碗里加入酱油、醋、花生酱、盐、白糖、鸡精和香油，进行混合均匀。

2、火腿肠做法：

如果你想要用火腿肠替代鸡肉，那么你可以在同样的步骤下进行准备，将火腿肠切成细丝，然后按照上述的 *** 进行准备配料和调料，烹调时，你只需像煮面条一样操作，记住要在煮面的同时增加一些热水，让面条更筋道，最后调制调料，同样使用酱油、醋、花生酱、盐、白糖、鸡精和香油进行混合。