怎么在家里用电饭煲做蛋糕？电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料？

如何在家用电饭煲做蛋糕？首先准备好所有食材，然后按照食谱将鸡蛋、砂糖、面粉等材料混合，倒入电饭煲中，并加入适量水。煮熟后取出放凉，再在上面涂抹奶油或者糖霜即可。这个 *** 简单易学，而且蛋糕口感丰富，味道香甜。

准备所有食材。

首先准备好需要的食材，包括鸡蛋、砂糖、面粉以及牛奶等，将鸡蛋打入碗中，再加入适量砂糖，搅拌均匀，你需要一个干净且无油脂的容器来存放蛋糕糊，以便于后续的烹饪过程。

第二步：将材料混合。

将砂糖与蛋液搅拌均匀，直到变成淡黄色的颜色，这一步骤是为了确保蛋糕的整体质地均匀。

第三步：过滤面粉。

将筛过的面粉放在同一个碗中，用筷子或勺子将面粉和蛋液充分混合，这是为了确保面粉能够被均匀地包裹在蛋液中。

第四步：牛奶加热。

将牛奶倒入锅中，用小火加热，这是因为牛奶会吸收一部分热量，使得蛋糕的味道更加醇厚。

第五步：打蛋白。

待牛奶加热完毕后，将蛋白打至硬性发泡，这样可以使蛋糕的口感更加蓬松。

第六步：倒入蛋糕糊。

将打好的蛋糊慢慢地倒回蛋白碗中，轻轻地翻拌均匀，这样做是为了保证蛋糊中的每个角落都被均匀地覆盖了蛋白。

第七步：蛋糕烘烤。

将搅拌好的蛋糕糊倒入已经预热的电饭煲中，盖上锅盖，选择适当的烹饪模式（如“标准”、“蒸”等），根据电饭煲的说明书，设定好时间和温度，按下开始键即可，蛋糕烘烤的时间和温度是关键因素，一旦过了这些时间，蛋糕可能会变得过于干燥。