广式月饼是中国传统的糕点之一，与北京的月饼不同，广式月饼外皮松软，内馅丰满，口感鲜美。广式月饼口味繁多，有豆沙、莲蓉、五仁、肉类等多种口味。
制作广式月饼的原料主要有面粉、糖、油、水以及各种馅料。首先将面粉、糖、油、水混合成面团，搓成圆球状，然后擀成薄片，包入馅料，捏成月饼状即可。
品尝广式月饼时，先鉴别外观，外皮应色泽金黄，形状圆润，没有破裂和开裂。然后闻其香气，应有浓郁的馅料香味，外皮有淡淡的麦香。最后品尝口感，应该有柔软的外皮和丰满的馅料，不过甜度有些人认为偏高。
总的来说，广式月饼是中国传统糕点文化的重要组成部分，在中秋节等节日中备受青睐。制作和品尝广式月饼既能体验传统文化，也能品尝美味佳肴。
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