1、做辣椒酱的时候加适量的蒜和姜味道会非常好吃，加上豆豉、花椒粉、食盐、白糖搅拌均匀，把去皮的花生放在保鲜袋中，再将生姜100克去皮切末，朝天椒和红辣椒辣椒洗净。往辣椒蒜蓉里倒入盐。倒入电动剁椒机剁碎：朝天椒和红辣椒辣椒洗净。蒜去皮待用。再放入蒜打成碎末，依次放入蒜和辣椒爆香：1、往打好的辣椒泥中加入盐、糖、味精、醋、甜面酱（或黄豆酱），做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油。
怎样做辣椒酱最好吃又耐放
1、做辣椒酱的时候加适量的蒜和姜味道会非常好吃。辣椒酱装瓶的时候，在瓶口倒少许白酒，可以耐放。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：青辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、白酒15毫升。
2、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
3、准备一个空玻璃瓶子，一定要洗干净并用吹风机吹干，不能有任何水分与灰尘，不然储存时间会变短。
4、做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
5、下面把剁好的辣椒，放在一个大盆中，加上豆豉、花椒粉、食盐、白糖搅拌均匀。把去皮的花生放在保鲜袋中，用擀面杖捣碎，在锅里加上3-4斤食用油，先开火加热一下，油温升高关火即可。
6、先把新鲜的红辣椒2000克全部去蒂洗净，沥干水分装盆备用，再将生姜100克去皮切末，大蒜100克去皮切末备用（注意，生姜和大蒜不要洗，直接去皮切末使用，后面解释）。
怎么做辣椒酱好吃
1、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
2、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。
3、步骤：朝天椒和红辣椒辣椒洗净，剥去尾巴的部分，蒜去皮待用。先将两种辣椒放入破壁机中，启动酱料程序打碎。再放入蒜打成碎末。锅里倒入足量的油，待油热后，依次放入蒜和辣椒爆香。
4、做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
好吃的辣椒酱怎么做?
1、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
2、首先将辣椒和大蒜清洗干净，然后放到阴凉的地方晾干。剁碎辣椒和大蒜，之后加入豆豉，拌匀，有点像样了哦。往辣椒蒜蓉里倒入盐，1斤大蒜和辣椒加入1两盐哦，大家看着加。
3、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。
4、步骤：朝天椒和红辣椒辣椒洗净，剥去尾巴的部分，蒜去皮待用。先将两种辣椒放入破壁机中，启动酱料程序打碎。再放入蒜打成碎末。锅里倒入足量的油，待油热后，依次放入蒜和辣椒爆香。
5、做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
辣椒酱怎么做才好吃
1、往打好的辣椒泥中加入盐、糖、味精、醋、甜面酱（或黄豆酱），搅拌均匀即可。准备一个空玻璃瓶子，一定要洗干净并用吹风机吹干，不能有任何水分与灰尘，不然储存时间会变短。
2、第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。
3、第一步，准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。第二步，处理红辣椒。
4、第 选用新鲜的辣椒，青线辣椒或红辣椒都可以，用清水洗净，摘掉辣椒把再冲洗一下，控水或晾干待用。第 把洗好控干水的辣椒剁碎或用绞肉机搅碎。
5、辣椒酱 材料 主料：红椒（适量）调料：生姜（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）白糖（适量）白酒（适量）步骤：挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
辣椒酱怎么做简单又好吃
1、主料：西红柿、辣椒、大蒜 配料：黄豆酱、白酒、盐、糖 辣椒、西红柿都清洗干净，并凉干，然后分别放入绞肉机中或料理机中打碎末。
2、准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。均匀铺在烤盘内。放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
3、第一步，准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。第二步，处理红辣椒。
4、材料：红辣椒八斤，蒜两斤，盐适量。先将辣椒用清水清洗干净，放进洗菜盆里控干净水，最好用纸将辣椒上的水擦干净。在将大蒜剥干净，洗干净，控干水。
5、做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。