玉米面糯米糍粑做法？广西六靖糯米糍粑的做法？

2、先把玉米粉和糯米粉用筷子搅拌混合，玉米粉雹首和糯米粉的比例为1比1.53、然后慢慢地倒入花生牛奶，用手压扁做成饼状6、接着在锅里放入足量的油，把面团放进锅里用小火炸7、炸好以后一碟美味的玉米糍粑就这样做好了。再加入适量的白糖7接着用勺子將其搅拌均句8起锅烧水,我们9放入蒸碗10接着把玉米皮摆放在蒸碗上11用大火蒸制10分钟12煎到出锅1/8 材料：

玉米面糯米糍粑做法？

玉米面糯米糍粑是一种传统的小吃，外面裹着黄色的玉米面，里面是软糯的糯米馅，口感非常好。以下是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

1. 糯米粉：100克；

2. 玉米面：200克；

3. 糖：适量；

4. 开水：适量。

*** 步骤：

1. 将100克糯米粉和200克玉米面混合均匀，倒入碗中；

2. 加入适量热水，搅拌成面团状，再加入一些开水，揉成稍微湿一些的面团，盖上湿布醒发10分钟左右；

3. 取出适量面团，搓成圆团然后压扁，放入适量糖，再将它捏成个球体，塞入糯米馅，将两端封紧；

4. 把糯米球轻轻滚一下，裹上一层玉米面，然后放入蒸锅中蒸20~30分钟左右即可。

注意事项：

1. 揉面团的时候，水要分次加入，不宜过于湿润；

2. 搓圆时要均匀，以免面皮过薄造成破裂；

3. 蒸的时间需要掌握好，不能过短也不能过长。

1、首先我们要准备好我们的的材料，一瓶银鹭花生牛奶（或者你可以选择其他的甜牛奶）半斤糯米粉和半源配数斤玉米粉。

2、先把玉米粉和糯米粉用筷子搅拌混合，玉米粉雹首和糯米粉的比例为1比1.5

3、然后慢慢地倒入花生牛奶，边倒入边搅拌，搅拌卖晌成泥

4、如果你觉得面团粘稠的话，加入适当的玉米粉，边加边搅拌，直到筷子不粘泥为止

5、接着把泥糅合成一个个小面团，用手压扁做成饼状

6、接着在锅里放入足量的油，把面团放进锅里用小火炸

7、炸好以后一碟美味的玉米糍粑就这样做好了。

1將玉米皮杀掉

2接着排选几张比较干浮的玉米皮,剪出大小适中的玉米皮

3接着用清水泡洗玉米皮

4用漏水勺,将玉米搓出玉米泥

5玉米泥

6接着加入一些糯米粉,再加入适量的白糖

7接着用勺子將其搅拌均句

8起锅烧水,我们

9放入蒸碗

10接着把玉米皮摆放在蒸碗上

11用大火蒸制10分钟

12煎到出锅

1/8 材料：糯米粉、玉米面、绵白糖、糖桂花



2/8 将糯米粉、玉米面和绵白糖倒入大碗中。



3/8 随后，加一杯水和成面团。



4/8 接着，取面团下剂子搓成圆球压扁一下，放入抹了油的盘中。



5/8 然后，放入蒸锅中。



6/8 盖上盖，用大火蒸至8——9分钟。



7/8 开盖，取出。



8/8 最后，搁入一些糖桂花，即成。

1、食材：糯玉米1000克、玉米壳适量。

2、糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。

3、把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好。

4、玉米壳清洗干净，沥干水分。

5、把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，用剪刀剪掉多余的玉米壳。

6、做成大小一致的糯玉米粑，整齐地摆放蒸笼上。

7、放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。

广西六靖糯米糍粑的做法？

用料

糯米200克

大米100克

盐少许

鸡蛋1个

玉米油适量

做法

1/12 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。



2/12 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。



3/12 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。



4/12 待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。



5/12 取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。



6/12 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。



7/12 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。



8/12 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。



9/12 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。



10/12 装盘



11/12 大功告成



12/12 脆嫩香甜的糯米糍粑，真好吃！

小贴士

1、煮糯米饭时放水要适量，若放太多水，会影响口感。

2、要中小火炸糯米块，不能用大火，以免炸糊。

1.前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2.将糯米淘洗干净。

3.将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4.将糯米倒入盆中

5.沙上盐和葱花

6.将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵

7.将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8.用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9.将小块糯米，按压成饼状

10.平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11.待两面都变成金黄色，起锅，装盘

做糍粑的家常做法？

1.

配方：500克鼠曲草、500克糯米粉、50克糖。

做法：把鼠曲草500克清洗干净

2.

倒入鼠曲草煮一分钟，捞起来切碎。

3.

加入破壁机搅打成汁

4.

在500克糯米粉中加入鼠曲草汁儿

5.

加入50克糖，揉成团

6.

把面团分成12个均匀的小圆团

7.

下锅蒸15分钟

8.

完成

正宗糯米粑粑的做法？

步骤/方式1

用料：糯米粉 700克、水 适量、红糖 80克、熟芝麻 80克、花生 150克、玉米油 少量

做法：

1、准备好做糯米粑粑的材料

步骤/方式2

2、花生小火翻炒，听到花生的弹跳声关火，倒出备用

步骤/方式3

3、芝麻稍微过一下锅就可以了，芝麻是熟的，为了香一些稍微炒一下就可以了

步骤/方式4

4、糯米粉取一些出来炒，炒到变米黄色关火，倒出备用（用来裹糍粑的）

步骤/方式5

5、剩下的糯米粉加入冷水，少许的玉米油搅拌，搅拌成图中的样子

步骤/方式6

6、放在锅里蒸，大火煮开水，水开后放入调好的糯米粉糊，蒸25分钟取出

步骤/方式7

7、糯米粉蒸的时候，时间利用起来，把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖

步骤/方式8

8、25分钟后取出糯米粉，不烫手了，要带上手套，不然会粘手，用力搅拌成图中模样，就可以开始包了

步骤/方式9

9、糯米取一小团，捏个薄圆形，馅放进去，像捏包子那样把馅包住

步骤/方式10

10、在炒好的熟糯米粉滚一圈，就可以啦

步骤/方式11

11、糯米粑粑完成啦