饭店酸甜脆白萝卜腌制方法？将白萝卜放入碗中，倒入腌好的白萝卜中，3. 酸甜脆白萝卜最好在腌制好后放入冰箱冷藏，腌制白萝卜的正宗做法酸甜？白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，拌匀后放入冰箱腌制即可，把萝卜和调味料搅拌均匀，然后将萝卜、姜片、白醋、白糖、凉开水等一起放进密封罐密封好。
饭店酸甜脆白萝卜腌制方法？
酸甜脆白萝卜是一道常见的中式小菜，适合作为饭店菜品或家庭菜肴。以下是一种简单的腌制方法供参考：
所需材料：
- 白萝卜 1个
- 盐 1小勺
- 食醋 2小勺
- 糖 2小勺
- 清水 适量
- 干辣椒（可选） 适量
- 香菜（可选） 适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，洗净后切成小条状或薄片状。
2. 在一个大碗中加入适量清水，将白萝卜放入碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3. 将腌好的白萝卜用清水冲洗干净，沥干水分，放入干净的容器中备用。
4. 在一个碗中加入2小勺食醋和2小勺糖，搅拌均匀，倒入腌好的白萝卜中，搅拌均匀。
5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的干辣椒丝，搅拌均匀。
6. 将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏，腌制1-2个小时，让其入味。
7. 取出腌制好的酸甜脆白萝卜，可以撒上适量的香菜末作为装饰，即可享用。
注意事项：
1. 白萝卜切片的大小要均匀，这样腌制时间才会均匀。
2. 腌制时间可以根据个人口味来调整，时间过长会影响口感。
3. 酸甜脆白萝卜最好在腌制好后放入冰箱冷藏，口感更佳。
4. 酸甜脆白萝卜可以作为饭店的小菜，也适合在家中制作享用。
1、食材：白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，白糖10克，白醋15克，凉白开800克。
2、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。
3、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里4、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。
5、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖，倒入泡椒及一些泡椒水。再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。
腌制白萝卜的正宗做法酸甜？
1、准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。
2、白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。
3、将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。
4、二十分钟后，再次控干碗里的水，倒入生抽，白醋，倒入白开水，白开水以没过白萝卜片为准。
5、最后放进冰箱冷藏三到五天即可食用。
酸甜萝卜的腌制方法简单又好吃？
1. 是的，。
2. 因为酸甜萝卜的腌制方法非常简单，只需要将萝卜切成细条状，加入适量的白糖、白醋和盐，拌匀后放入冰箱腌制即可。
这种腌制方法不仅简单易行，而且味道酸甜可口，非常适合作为下饭菜或者小吃。
3. 如果想要让酸甜萝卜更加美味，可以在腌制的时候加入一些辣椒粉或者花椒粉，增加口感的层次感。
此外，还可以加入一些葱姜蒜等调料，让酸甜萝卜更加香味浓郁。
酸甜萝卜是一道美味的小吃，对于喜欢酸辣味道的人来说尤其受欢迎。腌制酸甜萝卜的方法简单易做，只需要把萝卜切成细条状，然后用水焯烫一下，放入碗中。
接着，加入适量的糖和白醋，也可以加入少许的盐和一些辣椒粉调味。
最后，把萝卜和调味料搅拌均匀，放入密封容器中，并在冰箱中腌制1-2个小时。等到酸甜萝卜腌制好后，可以搭配各种家常菜品，味道也非常可口。
准备白萝卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。
然后将白萝卜用清水洗净处理好，切成块状或者片状，撒上两把盐，腌制半个小时，滤干水分。再烧一大碗开水，放凉备用。
然后将萝卜、姜片、白醋、白糖、凉开水等一起放进密封罐密封好，放置在阴凉处1-2天即可。
白萝卜六种腌法脆爽？
步骤/方式一
准备食材、小米辣、（大蒜、姜、白萝卜去皮）、苹果🍏、白萝卜洗净
步骤/方式二
白萝卜洗干净从中间分开切成四块，在切成薄片。(不要太薄）用白糖把萝卜杀出水。（1个小时左右）
步骤/方式三
大蒜🧄、姜切片、小米辣切块、苹果切条状
步骤/方式四
锅里加白醋、放入冰糖熬化
步骤/方式五
调汁白醋、生抽、小米辣依次倒入锅中进入熬制冰糖熔化、放凉备用
步骤/方式六
挤掉白萝卜水份放入大容器内。依次加入所有配菜。每一层撒上少许盐入味！
步骤/方式七
最后把煮好的调料汁倒入大碗中搅拌均匀；进行腌制半天以上就可以吃。
原料：白萝卜干适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、白酒适量；
1、酱油入锅煮开，加冰糖煮化，放入碗中晾凉；
2、萝卜干洗净，锅里加水烧开，放入萝卜干煮开，捞出晾凉，注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水；
3、花生油烧热，加入花椒八角辣椒炸香，放碗中晾凉；
4、凉透之后，萝卜干葱姜蒜放入罐中，倒入酱油，最后倒入部分花椒油，倒入适量白酒即可
所需食材：萝卜1根、花椒1小把。

第一步：在挑选萝卜时，要选用新鲜、无虫眼的萝卜，而且拿在手上沉甸甸的，这样的萝卜水分充足、新鲜，用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分擦掉。

第二步：清洗好的萝卜，用刀将萝卜的根、须切掉，以及有坑的部位用刀削掉，用擦丝器擦成细丝，也可以先切成薄片，在切成细丝备用。

第三步：炒锅中加入适量的油，待油热后加入1小把花椒，爆出香味，用滤网将花椒捞出扔掉。

第四步：将萝卜丝加入锅中，翻炒1分钟左右出锅，萝卜丝不需要完全炒熟。

第五步：找一个带有盖子的容器，炒好的萝卜丝趁热加入罐子中，用勺子压实，可以延长保存时间，盖上盖子，待罐子中的萝卜丝完全凉透后，放入冰箱中冷藏12个小时，期间不要打开罐子。

第六步：萝卜腌好后，取一些放入碗中，青红辣椒切圈放入萝卜丝中。

第七步：小碗中加入2勺生抽、1勺香醋、香油1勺、1勺辣椒油、适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀后，倒入萝卜丝中，香辣可口的腌萝卜丝就做好了。