糯米糕怎么做好吃又简单？甑糕的家庭做法？

泡好的糯米倒入破碎机里，接着把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，把米糊放入蒸锅中，4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，枸杞都摆放到糯米上面，糯米糕的原料主要是糯米粉、白糖、水等，1）将糯米粉和白糖混合均匀；3）将糊状物倒入蒸锅中，去核红枣适量、清水步骤1：泡过的糯米和芸豆更好蒸熟。再撒上花芸豆和葡萄干，泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。糯米和芸豆至少泡半天。

糯米糕怎么做好吃又简单？

【所需食材】

主料：糯米。

辅料：白砂糖、红枣、酵母菌、食用油。

【糯米糕的做法步骤】

　第一步：提前准备一碗糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。

第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。

第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。

第四步：另准备一个碗，碗里刷一层薄油，刷油的目的是为了防止粘碗，接着把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，用勺子抹平，再撒上一些红枣碎或者核桃仁碎，盖上保鲜膜。

第五步：蒸锅烧水，水烧开后，把米糊放入蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸45分钟，蒸好后，直接关火取出，切大块就可以开吃了。

糯米(江米)500克，枣泥馅250克。白糖100克，清水500克。

   将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。

方法

1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一滴水。

2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。

3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。

4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。

5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。

6.切好的红枣也可以摆进去啦。

7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。

8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。

9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。

10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。

答：

1. 糯米糕做法很简单，而且味道也很好吃。

2. 糯米糕是一种传统的中国小吃，由于其口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。

糯米糕的制作方法也非常简单，只需要几种材料和简单的步骤就可以完成。

糯米糕的原料主要是糯米粉、白糖、水等，这些材料都很容易购买到。

制作过程中需要注意的是，糯米粉和水的比例要适当，搅拌均匀，蒸制时间也要掌握好，否则会影响口感。

3. 糯米糕的制作步骤如下：

   1）将糯米粉和白糖混合均匀；

   2）慢慢加入适量的水，搅拌成糊状；

   3）将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸制20-30分钟；

   4）取出糯米糕，晾凉后切成小块即可食用。

甑糕的家庭做法？

【原料】：长粒糯米400g、花芸豆半碗，葡萄干半碗，去核红枣适量、清水

步骤1：准备食材，糯米用长粒的或圆粒的都可以，提前浸泡2小时左右；花芸豆可以换成红芸豆，需要提前浸泡4小时以上，泡过的糯米和芸豆更好蒸熟。红枣一定要去枣，我是用剪刀煎开的，半粒的比较大一些的单放，用来摆在表面，好看一些，剪得碎小的放到另一个碗里，用来放在中间层。葡萄干可以泡也可以不泡，清洗干净就可以用；

步骤2：把过滤甑取出来，底部铺一层糯米，是总量的一半；

步骤3：铺上碎小的红枣，再撒上花芸豆和葡萄干，用手按压紧实；

步骤4：再把剩下的糯米铺上去，铺的厚度均匀一些；

步骤5：再把之前预留出来的红枣摆放在上面，空隙处撒上葡萄干补位，食材不能摆放太满，要留有余地，因为还要放水蒸煮，糯米熟了以后还会膨胀一些；

步骤6：把过滤甑放到电饭煲的内胆里，注入清水，因为过滤甑底部是有小孔的，注入的清水有一部分会渗到内胆里，不用管它，水继续加，加满为止；

直接启动“杂粮饭”进行制作，制作完成后不要打开，保温模式持续2小时以上，或者用“营养蒸“再蒸30分钟。

食材：泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。

做法：

1、食材备好，糯米和芸豆至少泡半天。

2、将泡好的糯米上锅蒸熟。

3、红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。

4、将蒸好的枣中间切开去核，蜜枣切块。

5、取一个容器，刷一层熟油，先在容器底铺一层红枣芸豆蜜枣，喜欢的多铺一些。

6、再铺一层糯米，撒上适量白糖。

7、然后再放一层芸豆红枣蜜枣，铺一层糯米。

8、反复3到4次， 最后一层铺上红枣芸豆蜜枣，撒上一层白糖。

9、估计下来也要2个小时，美味就好了。

关于这个问题，材料：

糯米粉500g、白砂糖200g、水500ml、植物油适量、红枣和葡萄干适量

步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中。

2.在锅中加入白砂糖和水，煮至白砂糖溶解，成为糖水。

3.将糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀。

4.将甑糕模具刷上油，倒入糯米糊至约8成满。

5.将葡萄干和红枣放在糯米糊上，再倒入少许糯米糊至满。

6.将模具放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。

7.取出甑糕，晾凉后脱模即可。

小贴士：

1.糯米粉和白砂糖的比例可根据个人口味调整。

2.葡萄干和红枣可根据个人喜好添加或省略。

3.蒸的时间可根据不同的蒸锅和模具大小进行调整。

4.甑糕蒸好后可以切成小块，撒上芝麻或糖粉增加口感。

甑糕有多种家庭做法。
甑糕是一道传统的华北地区的小吃，因其口感独特受到人们的喜爱。
因为甑糕的食材和做法都比较简单，所以在不同的家庭中会有不同的做法。
下面我将给出两种不同的做法。
1. 黄米甑糕的家庭做法：将黄米淘洗干净，然后泡在水中4-5个小时。
将泡好的黄米用搅拌机打成细浆，放入容易装满蒸锅的容器中，大火蒸30-40分钟即成。
2. 红枣糯米甑糕的家庭做法：把糯米洗净后，倒入清水中浸泡3-4小时，然后用香油把锅底涂一边，再铺上一层薄薄的糯米，再放上一层红枣、白糖，依次重复以上步骤，最后把锅面摊平，上锅用小火蒸约1小时，待熟透后用刀切成小块，即可食用。