牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量做法：1、牛肉切片放料酒，3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；5、倒入牛肉翻炒。
家常菜14种做法？
食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。家常菜14种做法之一完成
适合请客的12道家常菜
1、蒜香鸡翅
2、小米蒸排骨
3、红烧鸡爪
4、滑蛋炒牛肉
5、珍珠元子
6、剁辣椒炒鸡胗
7、酱油蒸凤爪
8、麻婆豆腐
9、香辣猪蹄
10、辣子鸡
11、大盘鸡
12、韭菜炒香干
1、麻辣金针肥牛
配料:肥牛片400克、金菇200克、大蒜20克、香菜10克;
实践
1. 将锅内适量水加热至沸腾，将牛肉片烫至变色，取出备用;
2. 香菇洗净，焯30秒，捞出沥干水分;
3.将凉开水逐渐加入芝麻酱中，调至适当的稠度，再加入油，倒入蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、芝麻油、白芝麻拌匀成酱汁;
4. 白牛肉片与香菇拌匀，加入芡汁拌匀，用切碎的香菜装饰;
这就需要看做什么菜，就拿豆腐来说。我们第一个想到是小炒豆腐，红烧肉炖豆腐，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，麻婆豆腐，炒豆腐条，煎豆腐，豆腐饼，白菜豆腐汤，椒麻豆腐，红油鸡丝嫩豆腐，呛香虾皮锅塌豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，蟹黄豆腐，糖醋脆皮豆腐，鲫鱼豆腐汤。
营养餐家常做法？
要想做一份营养均衡的家常餐，需要注意食物的种类、搭配和营养成分。下面是一份简单易做又营养均衡的家常菜单及做法供参考。
1. 蒸蛋羹
所需材料：鸡蛋3个，水150毫升，盐适量，香油少许。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入水、盐，搅拌均匀后倒入碗中，放入锅里大火蒸10分钟，取出淋上少许香油即可。
2. 番茄炒蛋
所需材料：番茄1个，鸡蛋3个，姜末适量，盐适量，葱花少许，食用油适量。
做法：番茄切块备用，鸡蛋打散备用。锅热后倒入适量油，加入姜末爆香，放入番茄煸炒至软烂，加入盐调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可，撒上葱花装盘。
3. 土豆炖鸡
所需材料：鸡腿1个，土豆2个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。
做法：鸡腿切块、土豆胡萝卜洗净切小块备用。锅热后倒入适量油，爆香葱姜蒜，放入鸡块煸炒至金黄色，加入料酒、盐、水，放入土豆和胡萝卜，煮开后转小火炖煮20分钟即可。
4. 红烧肉
所需材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，酱油适量，冰糖适量，盐适量，料酒适量，八角适量，香叶适量，水适量。
做法：五花肉洗净切块，焯水去除血水。锅热后倒入适量油，放入葱姜蒜和八角香叶爆香，放入焯好水的五花肉煸炒至表皮微黄，加入酱油、冰糖、盐、料酒、水，大火烧开后转小火炖煮40分钟即可。
以上是一份简单的家常菜单及做法，可以根据自己的口味和食材搭配进行调整。营养均衡的家常餐对于身体健康有着非常重要的作用，建议多多尝试制作。
营养餐是指含有多种营养成分，能够提供身体所需能量的餐食。以下是一些营养餐的家常做法：
1. 素炒杂菜：将胡萝卜、豆角、青椒、洋葱等多种蔬菜切成小块，用油炒至熟，加入盐和少量生抽调味即可。
2. 鸡胸肉蔬菜卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉和白胡椒粉腌制10分钟。将彩椒、黄瓜等蔬菜切成长条状，与鸡肉卷在一起，用牙签固定。放在平底锅中用油煎至两面金黄即可。
3. 紫菜豆腐汤：将豆腐切成小块，紫菜撕成小片。将清水倒入锅中加热，放入豆腐和紫菜，加入盐和鸡精调味后再烧开即可。
4. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成小块。锅内倒油，加入葱姜蒜爆香，放入茄子煸炒至软后加入土豆和青椒，加盐、鸡精调味即可。
5. 红烧肉：将五花肉切成小块，用油煎至两面金黄。加入生姜、葱、八角、桂皮等调料和适量的水，再加入酱油、料酒、冰糖等调味料，用小火慢慢炖至肉变得软烂即可。
以上是一些简单的营养餐家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在做菜时要注意食材的新鲜度和卫生情况，以保证食品安全。
米饭火腿煎蛋饼
材料：米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋3个、油盐适量、小葱1棵
做法：
食材备齐，小葱洗净，将火腿肠切成粒，小葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花搅匀打散
在加入火腿粒，米饭，搅拌均匀，锅加油烧热
下入蛋液摊成饼，用中小火煎制，不时晃动炒勺，防止糊底
待蛋液凝固，翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，盛出，将蛋饼切成条，摆在盘内即可。
以下是一道营养餐的家常做法：
低脂鸡胸肉炒红萝卜
食材：
- 鸡胸肉：适量
- 红萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成小块，用盐、鸡精、料酒和少量淀粉腌制10分钟。
2. 洗净红萝卜、青椒和红椒，分别切成丝状。
3. 锅烧热后加入少量橄榄油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡胸肉翻炒至变色，炒至7分熟。
5. 把红萝卜丝加入锅中，翻炒至变软。
6. 加入青椒、红椒丝，加盐、鸡精适量，加水煮开后转小火含盖焖5分钟，待水微干后打开盖。
7. 调整口味，即可起锅。
小贴士：
1. 注意鸡胸肉的不会老，蔬菜的煮炒时间不宜过长，以免口感变差。
2. 可以根据自己的口味在蔬菜中适当加入一些辣椒等食材，提升口感。
3. 尽量避免加入过多的油或者用蔬菜油代替橄榄油等高脂油，以保证食物的营养丰富而不增加不必要的热量。