2、将白糖放入碗内，再加开水少许拌匀，5、把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中，3.将面粉加入适量凉水揉和，第2步、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。第5步、放适量香油用筷子不停的搅动。第6步、再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。第9步、用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀。
汤圆馅料做法？
食材明细 ：猪肉馅适量 莲菜适量 糯米适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 料酒适量。
水晶丸子的做法步骤 1 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用。
2 猪肉剁馅，最好三肥七瘦 。
3 加入所有配料，拌匀 。
4 莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦。
5 搅拌均匀。
6 蒸笼上铺一层莲菜片 。
7 猪肉馅团成肉丸子。
8 放入晾好的糯米里打几个滚。
9 做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼。
10 大火蒸15-20分钟即可。
自己在家做汤圆馅？
1、原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
2、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
3、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成元宵。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
4、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
5、把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一边，成为细浆。
6、净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟元宵捞入即成。
原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
黑芝麻汤圆馅
一、准备食材
材料：熟的黑芝麻粉500克，猪板油700克，绵白糖700克。步骤如下：
二、做法步骤
1、买上好的猪板油要油厚筋膜少的；
2、处理生板油，决定汤圆馅儿心的口感和品质，生板油洗净控干水分后，仔细地剥去薄膜，切碎成丁备用。
3、黑芝麻要炒熟打成细粉，也可以买打好的粉；
4、把三种原材料按比例混合在一起；
5、混合均匀后，要彻底地拌匀揉透，像和面使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子即可。
元宵圆馅怎么做？
原料：糯米粉、花生米、核桃、黑白芝麻、黑糖、香油、枸杞、玫瑰花。
做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。

第3步、小火将黑白芝麻刚进去。

第4步、再将黑糖放进去小火慢炒。

第5步、放适量香油用筷子不停的搅动。

第6步、再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。

第7步、所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。

第8步、馅料就做好了。

第9步、用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。

第10步、放在案板上搓成长条，剁成小块。

第11步、用手压开。

第12步、将馅料放进去。

第13步、团成元宵。

第14步、锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。

第15步、煮到元宵都飘起来捞进碗里。

第16步、撒上枸杞和玫瑰花瓣。
原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
汤圆包子馅的正确做法？
主料
面粉、200g、玉米粉、180g
辅料
白糖、50g、酵母、3.5g、汤圆、适量、温水、适量
汤圆馅包子的做法步骤
汤圆馅包子的做法步骤：1 1盘里加入200克面粉，玉米粉180克，酵母3.5克，白糖50克。
自制汤圆馅最正宗的做法？
食材：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，红糖500g、熟猪油50g、熟面200g
做法:
1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟，擀碎；
2.将面粉炒熟；
3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀；
4.然后加入少量水搓和均匀，揉成小团即成，包入汤圆内。
5.然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型
6.将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器
7.同时用另外一个容器盛多半盆清水，再准备一个笊篱就可以开始摇了。
8.将馅放入笊篱
9.然后快速放入水盆中捞起，让馅沾些水
10.然后倒入糯米粉的盆中，接着晃动容器，让每个馅都均匀的沾满一层干粉
11.接着再反复的重复上一步，中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中
12.直到元宵越变越丰满就算完成啦。当然你摇的次数越多就会皮越厚，看自己的喜欢吧，可大可小，均匀最好
13.煮元宵比汤圆稍微时间长一两分钟，这个也根据情况，比如馅小的皮薄的也可以跟汤圆差不多，锅开后加入元宵14用勺子搅拌防止粘底15然后盖盖焖煮，再次水开后点一些凉水，等再开再点一点，两次开后即可关火
原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。