广东药膳十大炖盅菜谱?广州靓汤煲汤配方?

8个月前 (07-05 14:30)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1840654
  • 级别管理员
  • 主题368130
  • 回复2
楼主
菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。清水将罗汉果、白菜干洗净,2、木瓜花生排骨汤原料:排骨用开水煮一下(去血水),排骨花生蜜枣一起放入煲中,放入木瓜煲30分钟。3、百合蜜枣猪肺汤原料:1.猪肉骨头或鸡骨头2.任何时令蔬菜如西芹、胡萝卜、白萝卜、玉米、菜心、秋葵等等3.海味如干贝、深海鱼翅、海带、紫菜等4.姜片、葱段、小红枣、枸杞等5.清水或高汤加入不同的配料,  冬瓜薏仁排骨药膳汤  主料:

广东药膳十大炖盅菜谱?

菜谱一:乌鸡白凤丸乌鸡汤。

广东药膳十大炖盅菜谱?广州靓汤煲汤配方?

菜谱二:罗汉果白菜干汤。

菜谱三:木瓜花生排骨汤。

菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。

菜谱五:茶树菇老鸭汤。

菜谱六:川贝炖鹧鸪。

菜谱八:川公鱼头汤。

菜谱九:狗杞羊肉汤。

菜谱十:海带猪肚汤。

菜谱十一:黑豆东耗生地汤。

菜谱11:红枣枸杞乌鸦汤!

广州靓汤煲汤配方?

广州靓汤煲汤的配方如下:

1、罗汉果白菜干汤

原料:罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。

功效:养阴清肺、润燥化痰。

方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

2、木瓜花生排骨汤

原料:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。

功效:清热润燥、美容。

方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

3、百合蜜枣猪肺汤

原料:猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

作为 AI,我没有尝试过煲汤,但我可以为您提供一个靓汤的基本食材清单,供您参考:

1.猪肉骨头或鸡骨头

2.任何时令蔬菜如西芹、胡萝卜、白萝卜、玉米、菜心、秋葵等等

3.海味如干贝、深海鱼翅、海带、紫菜等

4.姜片、葱段、小红枣、枸杞等

5.清水或高汤

加入不同的配料,也可以尝试不同的味道,希望您享受煲汤时的乐趣!

广东靓汤最常放些什么药膳?

  冬瓜薏仁排骨药膳汤  主料:冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)  步骤:煲汤很简单,只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上,出锅前加少许盐即可!  药膳鸡汤  原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。  步骤:  1、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;  2、水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。  西洋参鸭肉汤  原料:西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量,清水。  步骤:  1、鸭肉切块,加入姜、清水,大火煮开,捞出鸭肉备用。  2、胡萝卜洗净切块,加入料理机,打成茸状备用。  3、另起一锅,加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸,适量清水,大火煮开。  4、转文火煮到鸭肉软烂。  5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。  乌鸡枸杞汤  原料:乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。  步骤:  1、乌鸡切块,平菇撕成细条备用。  2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜,大火煮开。  3、撇清浮沫,加入平菇,大火煮开。  4、转文火煲煮60分钟。  5、加入枸杞,大火煮10分钟。  6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。  高丽参鸡汤  原料:土鸡一只(约800克)、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒1勺。  步骤:  1、土鸡加入姜、清水煮开,捞出备用。  2、汤锅中加入土鸡、高丽参、红做、糯米,大火煮开。  3、转文火煮到鸡肉软烂。  4、调入盐、胡椒粉,关火。  5、吃的时候,倒入米酒1勺调味。

广东清补凉煲汤配料?

广东是一个有着非常多美食的省会,因为靠近赤道,所以一年四季天气都非常的炎热,因此这里的美食一般都是消暑养生类的。广东省的养生汤应该是最为闻名的一种美食了,说到汤自然就不能不提到被誉为广东第一汤的清补凉煲汤,味道鲜美,比较营养,清热解渴。那么,广东清补凉煲汤配方是什么呢?

最经典的搭配就是薏米、莲子、淮山、芡实、百合、红枣和玉竹这八种食材了。这些食材各有各的功能,可以健脾祛湿,可以清心安神,可以养颜,所以来广州的旅游的朋友一定要来尝试一下哦。

0
回帖

广东药膳十大炖盅菜谱?广州靓汤煲汤配方? 期待您的回复!

取消