7.肉馅中加入葱姜末、小虾仁、盐、五香粉、味精、少量生抽、水。9.将切碎的萝卜丝放入拌均匀，10.面粉取500克加入适量水、少许盐、和一点猪油，大红袍萝卜洗净去皮切成细丝，虾仁冷水锅中煮开捞出放凉。青椒去籽洗净切丝。放入干辣椒、花椒粒烧开改小火煮十五分钟关火，捞出花椒、干辣椒，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、鸡精，放入蒜姜末搅拌均匀。把冷藏好的大红袍萝卜丝取出放入盆中。
大红袍萝卜的十种家常做法？
主料：大红萝卜1个，猪肉馅300g，猪油100g，小虾仁100g，面粉700g
辅料：油盐等调料适量，葱姜末适量，鸡蛋1个
步骤:
1.小虾仁温水泡一会。
2.大红萝卜洗干净，切成两半。
3.用插丝器插成细丝。
4.锅里加水烧开，将萝卜丝焯一滩水（时间不宜过长，刚要开锅就行了）。
5.焯好的萝卜丝过凉，攥干。用刀剁几下，不要太碎。
6.切一些葱姜末。
7.肉馅中加入葱姜末、小虾仁、盐、五香粉、味精、少量生抽、水。
8.向一个方向搅拌一会。加油。
9.将切碎的萝卜丝放入拌均匀，备用。
10.面粉取500克加入适量水、少许盐、和一点猪油，揉成稍软的水油皮。
11.另外200克面粉加猪油，揉成酥油皮。面的软硬要与水油皮相近。
12.将两种面皮分成大小适中的剂子。
13.用水油皮包住酥油皮。
14.包口向下。
15.擀成长条。
16.再卷起来。
17.再擀成长圆形，包入拌好的馅料。
18.包好后，收口向下，压成饼状，排入烤盘。
19.烤箱预热200－220度。 一个鸡蛋打散。
20.每个饼上面刷一层蛋液，再用利刀划几条口子。
21.将烤盘放入烤箱，烤25分钟左右。
22.看到上面颜色金黄并有汁液流出来，就是好了。
23.出炉放凉一点，即可食用。
大红袍萝卜用来做凉菜最好吃，酸甜可口，脆爽开胃。
食材：大红袍萝卜一个，虾仁50克，青椒一个，小米椒两个，大蒜三瓣，生姜10克。香菜一棵。干辣椒2个，花椒5克。
做法：大红袍萝卜洗净去皮切成细丝，放冰箱冷藏室冷藏半个小时。虾仁冷水锅中煮开捞出放凉。青椒去籽洗净切丝。小米椒洗净切粒。大蒜生姜拍碎。香菜洗净切段。
锅中加少许冷水，放入干辣椒、花椒粒烧开改小火煮十五分钟关火，捞出花椒、干辣椒，把熬好的花椒水倒入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、鸡精，香油，放入蒜姜末搅拌均匀。
把冷藏好的大红袍萝卜丝取出放入盆中，放入熟虾仁、青椒丝、小米椒，泼上拌好的浇汁，抓拌均匀后装盘，撒上香菜段即成。
1、主料：萝卜1000g；调料：食盐适量，生抽20g，植物油适量，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，姜粉50g，白芝麻50g
2、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。
3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
4、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽。
主料：萝卜1000g；调料：食盐适量，生抽20g，植物油适量，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，姜粉50g，白芝麻50g
2、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。
3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
4、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。
5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽
大红袍萝卜的十种家常做法？
步骤1
萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）
步骤2
葱姜切细丝，准备少许香菜碎。
步骤3
萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。
步骤4
少许白砂糖。
步骤5
适量鸡精。
步骤6
倒入适量白醋。
步骤7
淋入适量香油。
步骤8
拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。
紫皮萝卜最好吃的做法？
1、主料：紫色胡萝卜100克，鸡蛋100克。
2、调料：姜5g，大葱10g，盐2g，白砂糖5g，胡椒粉适量。
3、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
4、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
5、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
6、沥油，油待用。
7、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
8、放入鸡蛋。
9、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
10、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
紫皮萝卜不仅外观漂亮，口感也是不错的。可以选择生吃，在东北人们喜欢蘸着大酱吃，既保留了萝卜的营养，又很美味。
在南方，人们喜欢把紫皮萝卜做成泡菜，泡好的紫皮萝卜切成丝放上辣椒油，一道美味的萝卜丝就做好了。。吃面条时吃特别美味。
冬天萝卜的12种做法？
一，【萝卜煎蛋汤】
1.准备一根白萝卜，削去外皮切成细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
萝卜牛腩煲
一到冬天，就到了各类煲菜大显身手的时候。萝卜和牛腩是天生的完美CP，组合起来就是广东人冬日最爱的煲菜——萝卜牛腩煲。

牛腩挑颜色红润的，焖煮之后，牛腩劲道十足，吸收了所有精华的萝卜清甜爽口，一口酥烂，焖得越久越入味，越好吃！如果再配上一碗白米饭，就更绝了！
02｜鲍汁萝卜煲
萝卜不但和肉绝配，单独做也非常美味。这道鲍汁萝卜煲，不但快手简单，鲍汁的鲜美完全浸透在萝卜当中，鲜得眉毛都要掉下来。

将萝卜、高汤、鸡油放入砂锅内，用冰糖、老抽、蚝油制作一个简单的鲍汁，大火焖煮30分钟，汤汁浓郁，酥软入味的萝卜煲就完成了