买生日蛋糕应该怎么挑款式？生日蛋糕造型有哪些？新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕？

买生日蛋糕应该怎么挑款式？2、送小孩子-卡通造型的如果是男孩子，3、送青少年-生日蛋糕造型有哪些什么篮球蛋糕啦，所以送蛋糕应该投其所好，那么可以订做个足球造型的蛋糕，4、送同事-生肖蛋糕同事之间送蛋糕比较尴尬。如果送长寿蛋糕未免太那个了。但是普通的祝寿蛋糕又比较生疏~那么可以事先打听同事的生肖是什么，再去定做生肖蛋糕吧。5、无论送什么造型款式的蛋糕，1.挑选蛋糕款式要根据过生日人的年龄选择。

买生日蛋糕应该怎么挑款式？生日蛋糕造型有哪些？

方法如下：

1、送老年人-长寿款式的老年人一般都希望自己可以活的更久，另外长寿生日蛋糕造型大气，拿得出手。蛋糕图案选上有松鹤，寿桃等等，再配上“寿比南山”等溢美之词，老年人准喜欢。

2、送小孩子-卡通造型的如果是男孩子，可以送小火车，小汽车造型的，女孩子送加菲猫，凯蒂猫造型的，当然这也不一定哦。

3、送青少年-生日蛋糕造型有哪些什么篮球蛋糕啦，足球蛋糕啦，航模蛋糕啦，现在还是比较热门的。青少年往往都有比较多的爱好。所以送蛋糕应该投其所好，如果他喜欢足球，那么可以订做个足球造型的蛋糕，那么他一定会很感动！

4、送同事-生肖蛋糕同事之间送蛋糕比较尴尬。因为是同事年龄一般都在六十岁以下，如果送长寿蛋糕未免太那个了。但是普通的祝寿蛋糕又比较生疏~那么可以事先打听同事的生肖是什么，再去定做生肖蛋糕吧。多下点功夫，也能送出不错的蛋糕。

5、无论送什么造型款式的蛋糕，祝福语都很重要的。不要以为人家不看，其实大家都在关注。其实心意到就可以，造型款式只是为了锦上添花而已！

挑选生日蛋糕款式的方法如下：

1.挑选蛋糕款式要根据过生日人的年龄选择，比如宝宝过生日的话，那么就要选择可爱款式，卡通的是最好的，而老年人过生日的话，那么寿桃与圆形的蛋糕就是首选。

2.另外挑选蛋糕款式的时候，要根据对方的性别，女性的话，款式可以多变，心形啊，方形啊都可以，可如果是男性的话，最好是选择圆形这种规规矩矩的款式。

3.还有，在挑选蛋糕款式的时候，要根据你们的关系决定，情侣关系那么心形的就非常好，但如果只是朋友关系，送心形的就不合适了，很容易引起误会的，那么就要选择普通款式。

4.最后一点也要注意，那就是蛋糕上面的那些装饰，老年人最好是选择寿桃，以及一些规规矩矩的花朵来装饰，而小孩子和年轻人可以选择活泼一些的，时尚一些的。

新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕？

用料

鸡蛋

5只

淡奶油

250ml

细砂糖1

50g

细砂糖2

25g

糖霜

25g

低筋面粉

85g

植物油

45g

炼奶

50g

生日蛋糕（新手）的做法

5只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

打发蛋清

打发蛋清到有大泡泡的时候，放进细砂糖1的三分之一。

再次放进细砂糖1的三分之一。

再放一次细砂糖（分3次放），打到硬性发泡，就是提起打蛋器，黏着不会掉下来，不会变形。

蛋黄加细砂糖2，搅拌。

蛋黄加植物油、炼奶，搅拌。

筛入低筋面粉

快速搅拌

第一次加入打发好的二分之一的蛋白。

加入剩下的蛋白，像炒菜一样搅拌，不能画圈。

放进8寸的圆形模具，震动一下，把泡泡震出来，蛋糕的组织会更细腻。（这次我的模具下面那层垫了锡纸）

预热烤箱150度，10分钟。然后把模具放进烤箱135度，1小时，中途觉得表面上色太厉害了，加上一块锡纸继续烤。

烤好后，摔几下，马上倒扣到架子上冷却。注意：1、倒扣。2、架子下面必须通风。

打发淡奶油，我用的是动物奶油，难打发易融化。要先冰冻，我拿了个大盆子在打蛋盆下面，放了些冰块，坐冰打发，很快。

戚风蛋糕胚出来了。用脱模脱模（工具很重要，很快就弄好了）

切成两块

中间涂奶油

上面用裱花抹刀涂奶油，旁边涂奶油后用三角刮刀刮出细纹。

摆一圈橘子

摆5个圣女果

摆5个巧克力豆

中间一块朱古力

简单的生日蛋糕大功告成！

小贴士

筛入低筋面粉，快速搅拌。