家常鱼作为一道重要的海鲜美食，在日常生活中备受追捧。但是对于很多人来说，想要做出一道口感鲜美、营养健康的家常鱼并不容易。那么，究竟应该如何做出一道美味的家常鱼呢？
首先，我们需要选择好新鲜的鱼肉。在市场或者超市购买时，我们可以选择新鲜的鱼肉或者是冷冻的鱼肉。如果是选购新鲜鱼肉，我们可以直接买回家，或者在市场现场让卖家清洗好、去鳞、去内脏等。如果是冷冻鱼肉，我们可以提前解冻一下，然后清洗干净备用。
接着，我们可以将鱼肉切成适合的大小，然后用盐、胡椒粉、生姜等调料腌制一下，让鱼肉入味，准备烹制。在烹制的过程中，我们可以选择蒸、煎、炸等不同的方式。如果是蒸的话，可以将鱼肉铺在蒸盘上，加入适量的水，然后大火蒸约10分钟即可；如果是煎的话，可以在平底锅中倒入适量的油，将鱼肉放入锅中，煎至两面金黄即可；如果是炸的话，可以将鱼肉裹上面粉、鸡蛋液，然后用油炸至金黄酥脆即可。
最后，将烹制好的家常鱼取出，装盘，可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蒜泥、香菜等，美味又健康的家常鱼就做好了！可以搭配米饭、面条、蔬菜等不同的食材食用，口感更加丰富。
总的来说，做出美味的家常鱼并不难，只需要选择好新鲜的鱼肉，适当进行腌制和烹制，再加入适量的调味料，就能做出一道美味又健康的家常鱼啦！
标签：家常鱼、做法、海鲜、蒸、煎、炸
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