猪蹄2个、黄豆100克、姜适量、料酒适量、盐适量黄豆炖猪蹄的做法步骤：放入猪蹄汆一下，放入洗净的猪蹄,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。锅里加水没过猪脚，（涂中高压锅煮开后中大火煮五分钟再转小火煮10分钟)步骤 4.煮好后关火，猪爪炖黄豆的做法？煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。4、锅里放入一点点猪油，5、煎好的猪蹄放入砂锅，7、泡发好的黄豆捞出来控水，煮至猪蹄和黄豆软烂即可。把蹄膀放入。
苗大冬黄豆炖猪蹄做法？
食材明细：
猪蹄2个、黄豆100克、姜适量、料酒适量、盐适量
黄豆炖猪蹄的做法步骤：
1、黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2、冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。
3、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5、捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末即可。
牛大力黄豆炖猪蹄的做法？
用料：黄豆30克、牛大力 30克、猪脚1斤、盐 1勺半、枸杞 10粒、红枣 6颗、姜片 2片、油 两滴
牛大力黄豆炖猪蹄的做法：
步骤 1.用黄豆，五爪金龙，红枣，枸杞，用水冲洗一下，把牛大力，黄豆用水泡10分钟。把红枣切成两半，把红枣核去丢（红枣核去丢不会太热气）。
步骤 2.把猪脚洗干净，倒入锅里，锅里加水没过猪脚，加姜片焯出血水捞出洗干净备用。
步骤 3.把洗干净的猪脚放入高压锅里，把泡好的黄豆，牛大力，红枣，两滴花生油倒进去，加4大碗水盖锅盖煮30分钟，（涂中高压锅煮开后中大火煮五分钟再转小火煮10分钟)
步骤 4.煮好后关火，等锅内的气没有时打开加入枸杞，一勺半盐开大火煮2分钟即可，牛大力黄豆炖猪蹄就做好了。
猪爪炖黄豆的做法？
[准备材料]：猪蹄1只，黄豆1把，生姜1小块，食用盐适量，白胡椒粉少许。
[制作步骤]：
1、黄豆提前用清水浸泡2小时，将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆，挑出来不要。
2、猪蹄砍成小块后洗净，放入锅中，加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块，自己不会切的可以让卖肉的老板代劳。
3、开盖大火煮开，用勺子不停地撇去表面的浮沫，直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。
4、锅里放入一点点猪油，将猪蹄放下去，有皮或者有肉的一面朝下。中火煎至金黄即可。
5、煎好的猪蹄放入砂锅，一次性加入足量的清水，放入几片姜片，大火煮开。
6、大火煮开后继续开盖大火煮，汤会慢慢越来越白，将汤汁煮至白色。
7、泡发好的黄豆捞出来控水，放入砂锅中，盖上盖子小火慢慢炖，煮至猪蹄和黄豆软烂即可。
8、煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可。
非常好喝的猪蹄黄豆汤就做好了，清香不油腻，黄豆炖的非常软烂，几乎入口即化。
猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净，泡好的黄豆准备就绪。
放入高压锅中，加入开水，放两片生姜，适当花椒、八角。高压10到15分钟。开锅盖，调入适当盐即可食用，
材料
主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；
3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；
4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右；10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；
5、最后调入少许鸡精装盘即可；
1.猪蹄剁成小块，下锅焯水后，用凉水清洗干净
2.去掉血沫的猪蹄捞起来备用。
3.准备大料。葱白和姜都切好备用。
4.锅里放油，加入佐料。小火慢炒，炒出香味。
5.炒香后，加入猪蹄。
6.中火翻炒。
7.炒一会后，加入盐，料酒，生抽，酱油，开始上色
8.猪蹄都上色后，继续翻炒，香味越来越浓烈。
9.爆炒后的猪蹄盛到电压力锅里，开始炖。我又加了一些葱白和姜片。
10.黄豆提前一天泡好。
11.黄豆放到猪蹄上面。（又加了一些盐，因为一会要加水比较多）
12.加入清水和枸杞。水没过猪蹄就可以了。我加的水多，这样汤汁多些。
13.电压力锅调到猪蹄档位，开始炖40分钟就可以了。
14.黄豆炖猪蹄就做了。味道好极了。肥而不腻。
主料
猪蹄1100克黄豆150克
黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。
猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时。
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
猪蹄入锅炒。
加甜面酱炒。
加酱油炒。
加料酒炒。
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
20分钟后，浸泡后的黄豆入锅同烧。其间还要适时翻炒。
烧至食材9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。
烧至猪蹄脱骨，黄豆软绵即可盛出享用
牛大力黄豆炖猪蹄的做法？
用料：黄豆30克、牛大力 30克、猪脚1斤、盐 1勺半、枸杞 10粒、红枣 6颗、姜片 2片、油 两滴
做法：
步骤 1.用黄豆，五爪金龙，红枣，枸杞，用水冲洗一下，把牛大力，黄豆用水泡10分钟。把红枣切成两半，把红枣核去丢（红枣核去丢不会太热气）。
步骤 2.把猪脚洗干净，倒入锅里，锅里加水没过猪脚，加姜片焯出血水捞出洗干净备用。
步骤 3.把洗干净的猪脚放入高压锅里，把泡好的黄豆，牛大力，红枣，两滴花生油倒进去，加4大碗水盖锅盖煮30分钟，（涂中高压锅煮开后中大火煮五分钟再转小火煮10分钟)
步骤 4.煮好后关火，等锅内的气没有时打开加入枸杞，一勺半盐开大火煮2分钟即可，牛大力黄豆炖猪蹄就做好了。
黄豆炖猪蹄的做法？
主料
猪蹄、黄豆
辅料
姜片少量，大葱少量，花椒1个，八角1个，桂皮1短，山楂2个，陈皮几片，冰糖70克，黄豆酱1大勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角 花椒 桂皮(喜欢吃辣的还可以加辣椒)，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下;
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样;
4、加入黄豆大火烧开，加些冰糖，盐 山楂 陈皮。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦;
5、放入味精，葱花，出锅即可。