肘子怎么做好吃,烙饼卷肘子的做法视频?怎样烙玉米面饼子?
2 2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。加水没过肘子炖制。大饼卷肘子的做法步骤:大饼卷肘子的做法步骤:做法步骤步骤 1玉米面放入盆中。我十五分钟发满了盆😄😄😄步骤 10电饼铛中火预热,烙的时候满屋子都是玉米面的香味👍👍👍展沟烧饼做法视频教学?芝麻100克做法1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,直到面粉开始结块后改用手搓揉,将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀。
肘子怎么做好吃,烙饼卷肘子的做法视频?
大饼卷肘子的做法步骤大饼卷肘子的做法步骤:1 1主要原料猪肘子(去骨)大饼卷肘子的做法步骤:2 2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。大饼卷肘子的做法步骤:3 3腌半天或者更长时间。充分入味。大饼卷肘子的做法步骤:4 4备好葱姜,大料,桂皮,草果(拍散)。大饼卷肘子的做法步骤:5 5腌好的肘子用棉线绑好,保持形状。大饼卷肘子的做法步骤:6 6将肘子焯水后,冲洗干净。大饼卷肘子的做法步骤:7 7将葱姜香料放锅底。大饼卷肘子的做法步骤:8 8放入肘子,酱油,料酒,老抽,冰糖,盐,加水没过肘子炖制。大饼卷肘子的做法步骤:9 9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。大饼卷肘子的做法步骤:10 10面团和光滑备用。大饼卷肘子的做法步骤:11 11擀匀饼皮,放适量油。大饼卷肘子的做法步骤:12 12做成饼坯,擀成大饼。大饼卷肘子的做法步骤:13 13在平底锅烙制两面金黄色即可。大饼卷肘子的做法步骤:14 14切好香葱,黄瓜,洗净生菜。大饼卷肘子的做法步骤:15 15冷却好的肘子切片。大饼卷肘子的做法步骤:16 16热饼加上肘子,香葱黄瓜生菜(根据个人喜好任意添加蔬菜),抹上甜面酱即可。
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怎样烙玉米面饼子?
做法步骤
步骤 1
玉米面放入盆中。
步骤 2
加入面粉。
步骤 3
加入白糖。
步骤 4
加入酵母,酵母一定要加够数,玉米面发久了会有酸味,多加酵母可以大大的缩短发酵时间,发好的玉米面一点点都不会发酸哈!
步骤 5
加入小苏打。
步骤 6
打入鸡蛋。
步骤 7
分次加入温水,边加边搅拌至视频中状态。
步骤 8
盖上保鲜膜醒发十五到二十分钟。
步骤 9
玉米面本身发酵快,加上酵母加的多,我十五分钟发满了盆😄😄😄
步骤 10
电饼铛中火预热,不刷油不刷油不刷油!饼铛表面有油的话,一定要用厨房纸擦干净。
步骤 11
舀入面糊,会自然流动成圆饼状。盖上盖子烙,加快成熟。
步骤 12
烙至饼表面凝固,底部上色。
步骤 13
翻个面,继续盖上盖子烙三分钟左右。
步骤 14
烙至两面金黄上色,铲子按压能够快速回弹就是熟了哈!
步骤 15
出锅,好软和呢,烙的时候满屋子都是玉米面的香味👍👍👍
展沟烧饼做法视频教学?
材料
面粉300克,酵母5克,温水适量,芝麻酱45毫升,盐10克,糖8克,酱油15毫升,香油15毫升,芝麻100克
做法
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,一边倒在面粉中一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;
2.面团发酵的同时准备芝麻酱:将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀,然后慢慢加入温水搅拌,直到芝麻酱稀释没有结块现象,用筷子挑起来能缓慢的留下即可;
3.面团充分发酵后,用手搓揉均匀,砧板上撒上薄粉,将面团擀成半厘米厚的大饼;
4.在面饼上淋上香油用手摸匀,然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀;
5.拉住面饼的一端一边拉伸,一边慢慢卷起,最后卷成长条状,切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度;
6.揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中,用180度上下火烘烤15-20分钟,直到两面金黄即可;
制作材料
展沟烧饼是原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等的小吃。
制作方法
1、奶油、猪油拌匀,加入低筋面粉拌匀。 2、加入芋头香料拌匀。 3、保鲜膜包好松弛15分钟以上。(如果室温太高放入冷藏松弛)
酥皮做法
1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了。