主料蛋糕粉150g鸡蛋四颗辅料白糖50g牛奶50g高压锅蛋糕的做法步骤1.准备蛋糕粉和牛奶2.四颗鸡蛋，蛋清液都不会流出为止3.蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀4.搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！键6.倒出蒸好的蛋糕7.按自己喜好加上佐料即可小窍门&蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀 搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！
高压锅做蛋糕的方法？
主料
蛋糕粉150g
鸡蛋四颗
辅料
白糖50g
牛奶50g
高压锅蛋糕的做法步骤
1.准备蛋糕粉和牛奶
2.四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止
3.蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
4.搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀！注意，不要转圈儿搅拌，上下搅动，否则容易将打发好的蛋清打散。
5.锅内擦油，倒入搅拌的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键
6.倒出蒸好的蛋糕
7.按自己喜好加上佐料即可
小窍门&温馨提示
这次做出的蛋糕很松软，如果不需要这么松软，可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉！
主料 蛋糕粉三两 鸡蛋5个
辅料 白糖一两 牛奶一杯
做法
1 四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下
2 蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
3 搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀
4 锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键 20分钟到处即可
用料
鸡蛋4个
面粉300克
牛奶200ml
花生油10克
白糖大约2勺
做法
步骤 1
4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
步骤 2
蛋白用电动打蛋器打2min至可以挂在盆壁或者可以稳定拉尖
步骤 3
蛋黄用手动打蛋器或者木铲左右打散，然后加油，牛奶和糖，分两到三次加入过筛低筋粉。牛奶加少了或者没有过筛会使面粉成团。液体固体的比例与你的烤箱或者电压力锅工作程序有关。一般高压锅做的偏湿，可以用微波炉加热1min。
步骤 4
把打发好的蛋白分两次加入搅拌的蛋黄和面粉糊糊中，注意是左右搅拌不是转圈搅拌。
步骤 5
高压锅胆内壁抹油，倒入糊糊，静置片刻，运行蛋糕模式，大约半小时出锅。
1/8把蛋黄和蛋清分离。
2/8开始搅拌蛋清，搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3，继续搅，搅到大泡时再放入1/3，继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。
3/8打散蛋黄，加入30g白糖，牛奶60g，搅匀
4/8倒入100g面粉，不要搅，要翻炒。翻炒均匀
5/8加入打好蛋白的1/3，继续翻炒
6/8翻炒均匀，倒入剩下蛋白里，继续翻炒
7/8翻炒均匀，倒入涂有油的锅里
8/8半小时左右就出锅了
压力锅怎么做蛋糕？
准备好做蛋糕的食材，一般是需要4个鸡蛋、面粉若干、鲜牛奶一盒、色拉油或者调和油、白砂糖和盐等。
压力锅做蛋糕方法第2步
打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。

压力锅做蛋糕方法第3步
可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一对筷子，筷子不会掉下来才算成功。
压力锅做蛋糕方法第4步
打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七盒牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。

压力锅做蛋糕方法第5步
当蛋黄和蛋白都分别打发完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，搅拌后让蛋白糊和蛋黄糊充分混匀，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黄糊后具有很大的韧性，混合期间不能转圈搅动，要进行直线形的来回搅拌才可以。
压力锅做蛋糕方法第6步
这时候的混合糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅加入少许油，这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。
使用压力锅制作蛋糕是一种快速而方便的方法。下面是使用压力锅做蛋糕的步骤：
材料：
- 面粉
- 糖
- 鸡蛋
- 牛奶
- 黄油
- 泡打粉
- 香草精（可选）
- 其他蛋糕配料如水果、巧克力碎片等（可选）
步骤：
1. 首先，将压力锅内胆涂抹上一层黄油，以防蛋糕粘锅。
2. 准备一个蛋糕模具，如果需要，可以在模具底部放一个蛋糕纸以防粘连。
3. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
4. 将牛奶和溶化的黄油倒入碗中，继续搅拌均匀。
5. 将面粉和泡打粉过筛后加入碗中，搅拌至无颗粒状。
6. 如果喜欢，可以加入一些香草精或其他调味料，再次搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，平整表面。
8. 在热水中放入蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上。
9. 关上压力锅盖子，选择蛋糕模式，设置好时间（通常为30-40分钟）。
10. 等待压力锅自然降压后，打开盖子，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果没有粘附面糊，则表示蛋糕熟了。
11. 将蛋糕从压力锅中取出，待其冷却后，可根据个人喜好装饰蛋糕表面。
使用压力锅烤蛋糕可以节省时间和能源，而且蛋糕会很松软。但是请确保按照压力锅的使用说明进行操作，以确保安全。祝您做出美味的蛋糕！