平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，花菜什么时候吃最好，因花菜中的水分含量很高。常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积：花菜中的膳食纤维含量较高，花菜中含有丰富的维生素C，常吃花菜可起到延缓衰老的作用，花菜的抗癌效果很好。花菜五月份吃最好花菜一般在春季1至2月份成熟收获，花菜还是蔬菜届维生素c的使者，在蔬菜中加一些花椰菜，花菜在春季适宜吃，而且花菜是蔬菜中对抗癌防癌是很有效果的。
网上说的菜花是什么意思？
菜花的学名叫“花椰菜”。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
网络解释：
菜花 （蔬菜）
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
小菜花是什么？
小菜花就是个头小的花菜。宝塔花菜就是这种花菜。
这种花菜不太常见，可以说是花菜届中的贵族，它颜色黄中带绿，形状神似宝塔而得名，它现在是市场上卖的最贵的花菜品种。
“宝塔花菜”，它跟普通花菜有所不同。
宝塔花菜，它的售价要比其它花菜贵3倍左右，但是营养价值也是很高的。
花菜寓意什么意思？
花菜的第一种花语可以说明的寓意：我爱你、许你一世安康、美丽的期待 。
花菜的第二种花语可以说明的寓意：不浮夸的爱，只在乎你感受的爱。
花菜的这两个花语都说明了对爱情的一种渴望，一种期待，一种纯洁的爱，这种不浮夸的爱，小小的花菜居然有这么大的寓意是不是让感到不可思议呢。
花菜什么时候吃最好？
花菜在春季适宜吃，因为春季是花菜的生长季节，然后晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种，这些都很适合吃的季节。
花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。
1、减肥瘦身：因花菜中的水分含量很高，糖分、脂肪、热量较低，常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积，花菜中的膳食纤维含量较高，既可加速肠胃蠕动，还能减少肠道对脂肪的吸收，具有减肥瘦身的效果。
2、美容祛斑：花菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用。
3、延缓衰老：因花菜中的维生素A和维生素E含量很高，这两种营养物质具有抗氧化的作用，可以清除自由基，常吃花菜可起到延缓衰老的作用。
4、防癌抗癌：研究发现，花菜的抗癌效果很好，常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率。
花菜五月份吃最好
花菜一般在春季1至2月份成熟收获。花菜喜冷凉,因此一般在秋季进行播种,在春节后开始上市。 1.根据播种时期花椰菜的初期、中期及后期品种的特征，初期品种在6月1日和中旬播种，中后期品种在6月的最后10天，7月的最后10天播种。
花菜在春季适宜吃，因为春季是花菜的生长季节，然后晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种，这些都很适合吃的季节。
花菜还是蔬菜届维生素c的使者，他含有丰富的维生素C，维生素C是我们人体所需要的营养素，还可以美颜美白的营养素，多吃有益处。
花菜还可以减肥，现代的女性因为上班原因很容易有肉肉，但是合理的分配自己的饮食，在蔬菜中加一些花椰菜，是可以减肥的，他可以把体内的脂肪带走，要减肥的女性可以多吃了。
花菜在春季适宜吃，因为春季是花菜的生长季节，然后晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种，这些都很适合吃的季节。
1.花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，而且花菜是蔬菜中对抗癌防癌是很有效果的。
2.花菜是含有类黄酮最多的蔬菜，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，因为我们的血管有时候会因为一些原因堵塞住了，血液不流畅，很容易引起坏毛病，而花椰菜能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.有些人的皮肤很脆弱，一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是缺乏维生素k的表现，补充维生素k最好的途径就是多吃花菜。
蔬菜花菜类有哪些？
1、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素b群、c群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
2、西兰花。
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素c含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。