家常焖面的做法?焖面的家常做法?

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油热后把焯好水的排骨放入锅中,把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味,再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色,把拌好油的面条放入笼屉上,把蒸好的面条均匀的摊放入锅中,然后趁热把蒜末放入锅中,(把蒜末放入锅中焖两分钟,然后放入蒸好的面条小火闷。

家常焖面的做法?

第一步:准备食材。面条500克(新鲜面条)、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

家常焖面的做法?焖面的家常做法?

第二步:锅中倒入适量的清水,然后冷水下锅,把排骨放入锅中焯水,接下来沥干水分捞出备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后把焯好水的排骨放入锅中,小火煸炒至排骨表面微黄。

第四步:把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味,再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色,接下来,放入2个八角,煸炒均匀。

第五步:往锅里倒入一大碗清水,大火烧后转小火炖30分钟。(水的量可以稍大一点,因为炖煮的时间有点长。)

第六步:在炖排骨的时候,咱们把面条蒸熟。先往鲜面条里倒入一勺食用油,然后用手拌均。(往面条里加一滴油,是为了防止面条在蒸的时候粘连在一起。这一步一定是用手来拌哈,因为鲜面条比较软,如果用筷子的话很容易扯断,也不容易拌匀。)

第七步:开水上锅,把拌好油的面条放入笼屉上,蒸10分钟。(蒸的时间可以根据面条的量来增减。)

第八步:面条蒸好后取出,这时用筷子很容易的就可以挑开。

第九步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,蒜切末备用。

第十步:这时排骨炖的也差不多了,把豆角放入锅中,再放入3勺盐调味,然后煮5分。

第十一步:把蒸好的面条均匀的摊放入锅中,然后盖好锅盖,加热3分钟。

第十二步:揭盖,把面条与排骨和豆角翻拌均匀,然后趁热把蒜末放入锅中,再盖好锅盖,焖2分钟。(把蒜末放入锅中焖两分钟,蒜香味会特别浓。)

第十三步:揭盖,淋上少许香油翻拌均匀,装盘上桌

材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 :

1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。

3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可

材料:

扁豆一斤半,五花肉三两,姜少许,葱少许,蒜一棵,超细面一斤三两,海天老抽少许,色拉油少许

做法

1. 把面切短一点、用色拉油拌一拌、让每根都有一层油。放入蒸锅、蒸大概10分钟

2. 准备材料、肉切丁、葱姜蒜切成小块、扁豆切丝

3. 油热后先放入八角、然后葱姜蒜下锅、放五花肉、多炒一下、煎出油

4. 肉炒白之后、放少许老抽、盖过肉就行。

5. 肉7成熟后放入扁豆、一起炒、放入淹没扁豆的水、盖盖儿顿一会儿

6. 扁豆熟了之后、把菜汤盛出来、放入碗中备用。锅中要剩一樽水。面取出盖在菜上、蒸大概三分钟

7. 倒入之前盛出的菜汤、均匀倒入面中、慢慢搅拌均匀。均匀后、撒入一把生蒜、滴几滴生抽、搅匀后出锅

8. 出锅就可以吃啦

第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。将豆角放入锅中煸炒匀。放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。放入1碗水,大火烧开后再煮1-2分钟。(水的量要没过豆角)

第四步:将面条铺在豆角上,盖好锅盖,中火焖烧5分钟左右关火,然后再焖1-2分钟。揭盖儿,然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~

1、排骨焯水,洗净血沫。

2、炒锅内放入色拉油、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋,翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放盐。

3、锅内加水,没过排骨和干豆角,盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟。

4、切面散开,平铺在炖排骨的汤面上,让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖,焖10—15分钟。

5、面熟了,汤也收干了,放入蒜末和葱花,翻炒匀,即可出锅。

焖面的家常做法?

1.

10克葱切葱花,20克小米辣切圈,30克火腿肠斜切片备用

2.

将一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺蚝油、5克糖搅匀备用

3.

锅中热30ml油,将1个鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用

4.

用余油爆香20克小米辣和10克葱花,再倒入料汁和20ml清水煮沸

5.

放入煎好的荷包蛋和30克火腿肠,往上面铺上200克面条,盖上盖子用中小火焖煮2分钟左右

6.

将200克面条翻面,再盖盖子煮约2分钟收汁,最后撒上10克葱花即可

7.

焖面就做好了

焖面的家常做法?

第一步:准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。

第二步:把茄子去皮切成长条,蒜切末。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油,然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步:把茄子放入锅中煸炒均匀。

第五步:往锅中倒入一碗清水,然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味,接下来大火烧2分钟。

第六步:把面条放入锅中均匀的摊开,然后盖好锅盖,大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。

第七步:揭盖,把剩下一半的蒜末倒入锅中,趁着锅里热气,把蒜末和面条翻拌均匀。

第八步:盛出开动吧。

家常焖面怎么做?

材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 :

1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。

3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可

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