放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步，一碗饭+一汤匙寿司醋寿司饭与醋的搅拌时间：否则置久后没拌到醋的饭会变硬，1、将3g芝麻油与凉寿司米饭混合2、把米饭平铺在紫菜上3、放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜4、由下往上卷起来5、用刀切成小段6、完成寿司醋一定要用白醋调么？
做寿司是必须要放寿司醋吗？
放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步，当然也可以根据口味不同来选择放不放醋。放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔。再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味，所以放醋还是很好的。
寿司饭的做法：东北大米就可以，用水量为一杯米对一杯水
饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋
寿司饭与醋的搅拌时间：电饭锅饭煮好10——15分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，
寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。
寿司的做法：
1、将3g芝麻油与凉寿司米饭混合
2、把米饭平铺在紫菜上
3、放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜
4、由下往上卷起来
5、用刀切成小段
6、完成
寿司醋一定要用白醋调么？
也可以用果醋调，果醋：白糖的比例是2:1。
寿司做法
食材：米饭2碗、火腿肠1根、黄瓜1段、胡萝卜1段、鸡蛋1个、沙拉酱适量、盐少许、黑芝麻适量、白醋少许、橄榄油少许、寿司紫菜2张
1、把鸡蛋炒成鸡蛋饼，晾凉切条，把黄瓜火腿肠也切成细条
2、胡萝卜去皮切丝，稍微炒下
3、米饭中加少许盐、醋、熟黑芝麻拌匀备用
4、卷帘上放一张紫菜，把米饭铺在上面，铺的均匀一点
5、把黄瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋条、火腿条铺在米饭上
6、把米饭卷起来，卷的紧一些
7、再切片，就可以食用了
不一定需要用白醋调制寿司醋。
因为寿司醋是一种混合了醋、糖和盐的调味料，而不仅仅是醋的简单混合物。
在一些地区，人们使用米醋、黄酒或者柠檬汁等替代品来制作寿司醋，这些替代品都可以为寿司提供独特的口感和风味。
然而，在日本，一般会使用白醋制作寿司醋，因为它的味道清淡，口感柔和，与寿司的味道相配适合。
因此，在不同的地区或是个人口味偏好上，可以根据自己的需求选择使用不同的调味料制作寿司醋。
可以
可以。做寿司醋是可以用白醋的,但需要加入适当比例的盐和糖来调味,一般情况下往锅中加入十勺白醋,五勺糖,一勺盐,搅拌均匀,加热,待其冒热气即可关火。不可让汤汁沸腾,因为沸腾温度过高会导致醋的酸性减弱,按照这个比例做出来的白醋可代替寿司醋
不用寿司醋怎样做寿司？
简单寿司
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料
米饭适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
辅料
醋适量
白糖适量
盐适量
白开水适量步骤一
1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。
步骤二
2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。
步骤三
3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。
步骤四
4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。
步骤五
5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。
步骤六
6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。
烹饪技巧
米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。
做寿司没有寿司醋也没有白醋怎么办？
(1)、没有寿司醋的话，可以用白醋来替代。寿司醋主要的作用就是加入在米饭当中，减少米饭的沾性，这样我们在制作一些寿司的时候，就没有那么粘手。同时可以增加寿司的口感，吃起来更加粒粒分明。
(2)、另外还可以起到一定的杀菌，抑菌的作用。所以在做寿司的时候，加入寿司醋是很有必要的。
没有寿司醋，拿白醋代替来拌饭做寿司可以吗？
答:没有寿司醋，拿白醋代替来拌饭做寿司可以吗（可以）
用料：
寿司海苔，大米，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，鸡蛋，肉松，白醋，沙拉酱。
做法：
大米煮熟或者蒸熟，趁热拌入白醋，拌匀备用。
胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用。
取一个干净的碗，打入鸡蛋，搅散。
锅内不放油，倒入鸡蛋摊匀，待蛋液凝固后翻面，把另外一面也煎一下，两面都煎好后取出，待蛋皮都煎凝固后切成长条。
寿司席上铺上一层寿司海苔，放上一层大米，只需放四分之三的大米，在边上先铺上一点肉松，放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。
用寿司席把海苔卷成寿司条，用刀切成小块的寿司，装盘挤上沙拉酱即可。
可以。使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，没有寿司醋也可以用其他醋代替，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。不过没有寿司醋的寿司无论是外观，还是口味上都会差些。