把油用中火烧时放上姜片烧开，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，放入茼蒿，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒。步骤 2炒出香味后放入茼蒿杆，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了。2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右，油5克蒜蓉茼蒿的烹饪步骤1.将买好的茼蒿进行处理，随即放入蒜末，炒到软下来放入上半段茼蒿，倒入茼蒿翻炒，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。5. 接着下入茼蒿的嫩叶6. 上下翻炒几下。
茼蒿怎么炒才好吃m？
炒茼蒿时，先把菜洗干净，砌一些蒜瓣，姜片，在炒锅里倒上油，放一些干花椒，把油用中火烧时放上姜片烧开，再放一些干辣角，然后把洗好的菜倒进去，用大火快速翻炒，如果菜有点焦，可以倒一滩水，再倒上耗油，放上十根香，鸡精，味精一小勺，快速翻炒二，三分种出锅即可食用。
炒茼蒿怎么做好吃？
炒茼蒿好吃的做法是，
1、蒜切末。姜切末。干辣椒切段。茼蒿去掉多余的杆。
2、炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。
3、继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。
炒茼蒿菜正宗做法？
主料，茼蒿一把，辅料葱半根，姜丝适量，蒜三瓣小米椒两个，花椒十几粒儿，生抽一勺，蚝油一勺。
步骤 1
茼蒿清洗后控水，一切为二，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒。
步骤 2
炒出香味后放入茼蒿杆，翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒，变软就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了。
步骤 3
喜欢辣一点的可以多加两个小米椒。
1、原料：茼蒿500克，大蒜100克，辣椒油20克，酱油10克，精盐5克，味精3克，大葱20克，香菜20克。
2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右，大蒜做成蒜泥，大葱切成葱花，香菜切碎。
3、焯过水的茼蒿用冷水过一下放到大碗中，放入大蒜末，辣椒油，葱花，香菜，味精，酱油，精盐，用筷子搅拌均匀，一道凉拌茼蒿就做好
用料：茼蒿1把，
辅料：蒜 5瓣，盐8克，油5克
蒜蓉茼蒿的烹饪步骤
1.将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘。
2.将大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫
3.锅里放入油，烧开，随即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到软下来放入上半段茼蒿，在炒几下就可以出锅了，
食材清单
茼蒿 适量 、 大蒜头 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量。
烹饪步骤
步骤1
茼蒿清洗干净
步骤2
大蒜头切小块，热锅倒油，炸一下大蒜头。
步骤3
大蒜头炸出香味，倒入茼蒿翻炒，2分钟左右，
步骤4
茼蒿炒至断生，炒出水分，加盐调味，继续翻炒。
步骤5
当炒出的水分全部翻滚就可以出锅了。
清炒茼蒿最正宗的做法？
1. 茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。
2. 两瓣蒜切末，红椒切末。
3. 炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。
4. 煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。
5. 接着下入茼蒿的嫩叶
6. 上下翻炒几下，放剩下的一半蒜末、咸盐，快速翻炒出锅。
7. 盛出。
用料
茼蒿3两、蒜6瓣、生抽一勺、蚝油一勺、糖一点点、盐一点点、香油
详细步骤
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀
3、出锅淋上香油即可
1· 将茼蒿洗净切段，蒜切成末备用。
2· 锅中放入少许底油，烧至3成热，放入蒜末煸炒出香味，放入茼蒿翻炒，加入盐调味翻炒至软即可。
— 小贴士 —
1. 清炒茼蒿，只放入盐调味即可，加入太多调味品会失去茼蒿的本身味道。
2. 掌握火候，不要炒的太过软。
炒茼蒿菜家常做法？
用料
茼蒿 1把
葱 半根
姜丝 适量
蒜 3瓣
小米椒 2个
花椒 十几粒
生抽 一勺
蚝油 一勺
炒茼蒿（零失败巨好吃的快手菜）的做法步骤
步骤 1
茼蒿清洗后控水，一切为二，起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒
步骤 2
炒出香味后放入茼蒿杆，翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒，变软就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了
步骤 3
喜欢辣一点的可以多加两个小米椒
主料：茼蒿400克
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
烹饪步骤：
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热出锅即可