再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。西芹150克、猪肉200克、食用油、红椒、食盐、生抽、鸡精、子姜各适量。第5步、放肉片翻炒出油脂,生抽、醋、盐、植物油做法1、瘦肉切丝，2、烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。3、猪肉倒入翻炒，5、将猪肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。西芹炒肉片的家常做法？食用油各适量做法1、将猪五花肉洗净切片，倒入适量的食用油烧热。
猪肉炒西芹的做法？
用料：西芹2棵，瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个，辅料：酱油一小勺，油少许，大蒜1瓣，盐2克，味精少许，姜一小块，
烹饪步骤：
1.摘取西芹杆，掐掉有叶子的一头，再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下切好的西芹和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水。
3、再放少许油，下瘦猪肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
主料：猪五花肉200克，芹菜200克
辅料：蒜片适量
调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油各适量
做法
1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。
2、芹菜洗净的叶，切段。
3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。
4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。
5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。
原料：西芹150克、猪肉200克、食用油、红椒、食盐、生抽、鸡精、子姜各适量。
做法步骤：
第1步、西芹摘洗干净，斜切。
第2步、子姜切末，红椒切粗丝。
第3步、猪肉切片，冷水下锅焯水，煮开锅即可,洗净浮沫。
第4步、热锅冷油，油热放食盐。
第5步、放肉片翻炒出油脂,放生抽翻炒,放西芹翻炒1分钟，放鸡精，再炒1分钟即可。


第16步、成品。
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
1、芹菜切段之后焯水待用。
2、烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。
3、猪肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。
4、然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。
5、将猪肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。
西芹炒肉片的家常做法？
主料：猪五花肉200克，芹菜200克
辅料：蒜片适量
调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油各适量
做法
1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。
2、芹菜洗净的叶，切段。
3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。
4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。
5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。
西芹炒肉的家常做法王刚？
食材：香芹一把(大概200g)，猪肉一小块（大概100g）,食用油，盐，玉米淀粉，料酒，生抽，
喜欢吃辣的可以加点小米椒，同时可以增加配色
做法：
①腌制猪肉（这个过程适用于所有炒肉丝类家常菜）
猪肉洗净切丝，加一勺生抽一勺料酒，抓匀知道被肉丝吸收，目的是为了去除异味
一勺玉米淀粉两勺清水调成水淀粉，倒入肉丝抓匀，这一步目的是为了锁住肉丝里的水分，炒出的肉丝比较嫩滑
抓匀的时候用筷子搅拌也行，直接用手抓也可以。我个人心理感觉用手抓好像会更快吸收，显得更筋道些。
抓到碗里没有水分，肉丝成粘手的糊状，就可以了。
倒入一点食用油继续抓匀，这个是为了下锅炒时不用很多油，肉丝也不会粘锅。
肉的腌制时间有长有短，炒的肉丝一直在抓匀，只要5到10分钟就够了
②准备芹菜
洗净切段，芹菜叶是好东西啊，家里做菜不要丢弃，可以单独凉拌也可以直接跟着一起炒了
梗要多炒点时间，叶更容易熟，所以两者要分开切，到时候下锅也要分开
③炒制
大火烧热锅，加入适量油摇晃润到锅的周边，这步几乎是所有炒菜一样的步骤，目的是为了预防粘锅
调中小火倒入腌制好的肉丝，稍等一下底部大约凝固就可以用筷子划散了
肉丝变色，盛出备用
锅里留底油，中火倒入芹菜梗翻炒至断生后，再加入芹菜叶
大火快速翻炒几下后倒入备用的肉丝
继续翻炒几下，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
后面加入的芹菜叶易熟，肉丝已经是半成品，所以全部快速翻炒均匀就行，不然时间久了菜会变老！
主料:
猪肉100克
辅料:
西芹250克
鲜贝露一匙盐2匙
蚝油1匙
干辣椒段适量
蒜末适量
鸡精适量
生抽1匙
步骤 :
1· 所有食材都准备好，芹菜摘掉叶子，放在盆里倒入适量的水和食用盐浸泡十分钟后清洗干净切段备用。
2· 锅内放入适量水，倒入几滴食用油和1匙食用盐大火烧开后倒入切好的芹菜焯水1分钟关火捞出沥干水分装盘备用。
3· 肉用刀切成薄片装盘备用。
4· 大蒜剥掉外皮，和葱一起清洗干净用刀分别切成蒜粒和葱末装盘备用。
5· 干辣椒清洗干净切段装盘备用。
6· 锅烧热倒入适量的食用油，分别把切好的葱蒜和干辣椒爆出香味
用料：
芹菜300克，猪肉 60克，大蒜 2瓣
生抽 1勺，盐 2克，蚝油 1勺
做法步骤：
1、芹菜摘洗干净，用刀拍几下芹菜茎，便于更入味
2、拍好的芹菜切段，猪肉切片，大蒜切末
3、锅内倒入适量食用油，放入蒜末煸香
4、放入猪肉煸炒
5、加生抽煸炒至上色
6、加入芹菜进行翻炒
7、加50毫升清水进行翻炒，水收干加蚝油，炒匀起锅装盘
1、材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。
2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。
3、西芹、胡萝卜用水焯一下。
4、牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟。
5、锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒。
6、倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精。