碟子底部放几片姜片、葱段，鱼身上再放上葱段和姜片。小黄鱼身上均匀涂上适量盐、料酒，将小黄鱼放入锅中大火蒸七分钟。5、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。姜切片放置于鱼上。加盐和料酒腌制15分钟。鱼身切口处放姜片。鱼身上摆上葱和姜片。锅中放入水烧开，碟子底部放几片姜片、葱段，鱼身上再放上葱段和姜片。切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。
如何做清蒸小黄鱼
1、步骤：黄鱼去鳞、内脏、腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟。葱、姜洗净，葱部分切段，部分切丝；姜部分切片，部分切丝。小米辣切圈。碟子底部放几片姜片、葱段，放上鱼，鱼身上再放上葱段和姜片。
2、黄鱼除去鱼鳞、腮、内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水。鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟。盆底铺姜片，鱼身切口处放姜片。锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟。
3、将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二：原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 做法：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
4、小黄鱼清理内脏后清洗干净，小黄鱼身上均匀涂上适量盐、料酒，撒上葱、姜腌制。锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸七分钟。
5、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。
6、清蒸小黄鱼做法：小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下（将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美），放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块。
清蒸小黄鱼的做法
1、准备食材。黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。葱拿一根团成一捆，剩余切丝。往切好的鱼里加一勺盐。两勺料酒，鱼两面都要涂抹均匀，放一旁腌制30分钟。
2、将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二：原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 做法：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
3、清蒸小黄鱼做法：小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下（将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美），放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块。
4、小黄鱼洗净后，用料酒、糖、盐、醋腌制20分钟。葱切段、姜切片备用。将鱼放入盘子中，鱼身上摆上葱和姜片。锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火烧开，中火蒸20分钟。
谁知道清蒸黄鱼的做法?
1、黄鱼除去鱼鳞、腮、内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水。鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟。盆底铺姜片，鱼身切口处放姜片。锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟。
2、小黄鱼洗净后，用料酒、糖、盐、醋腌制20分钟。葱切段、姜切片备用。将鱼放入盘子中，鱼身上摆上葱和姜片。锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火烧开，中火蒸20分钟。
3、步骤：黄鱼去鳞、内脏、腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟。葱、姜洗净，葱部分切段，部分切丝；姜部分切片，部分切丝。小米辣切圈。碟子底部放几片姜片、葱段，放上鱼，鱼身上再放上葱段和姜片。
4、清蒸黄鱼 1 黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。2 剖洗干净后，放入盆中备用。3 淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。4 锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
5、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。
6、黄鱼洗净，在背上肉厚的地方划一刀，方便入味，如果鱼很大，就在鱼身上打一瓣花刀。处理好的鱼放在盘子里，加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。
清蒸黄花鱼的做法?
1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。
2、做法：将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二：原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 做法：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。
3、步骤：洗干净的黄花鱼。头切了。刀从鱼背上侧着切开。把中间大鱼骨去掉。鱼肉两边切条悔知渗。两边切的均匀点。盘底铺上生姜。鱼摆好。水开入锅蒸6分钟。
4、锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。
5、清蒸小黄鱼做法：小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下（将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美），放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块。