速冻汤圆可以直接炸吗速冻汤圆怎么炸不会爆？速冻汤圆可以直接炸吗，速冻汤圆怎么炸不会爆？

速冻汤圆可以直接炸吗速冻汤圆怎么炸不会爆？再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，先把汤圆煮熟L沥干水,速冻汤圆可以直接炸吗,速冻汤圆怎么炸不会爆。汤圆入锅。小火慢炸至汤圆浮起,3.炸汤圆会爆炸是因为油温过高”再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,冻炸汤圆的正确做法,第一步、把冷冻汤圆放入清水中浸泡2分钟,再放入冻汤圆，第二步、汤圆不用完全煮熟，把汤圆捞起来。

速冻汤圆可以直接炸吗速冻汤圆怎么炸不会爆？

可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易崩”，而且熟的快。

炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。

方法一,先把汤圆煮熟L沥干水，,然后上面滚一层面包糠，下锅油炸，是不会爆炸的。

方法二，把汤圆从冰箱里拿出来解冻,当然是自然解冻,然后下锅炸,这个方法要花一点时间,最好提前一晚上把汤圆放在冷藏解冻 。

速冻汤圆可以直接炸吗，速冻汤圆怎么炸不会爆？

1.

速冻汤圆可以直接炸。

2.

速冻汤圆不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。

3.

炸汤圆会爆炸是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅。

冻炸汤圆的正确做法？

第一步、把冷冻汤圆放入清水中浸泡2分钟，锅里倒入半锅清水，大火加热，当锅里开始冒小泡时，再放入冻汤圆，煮开后转小火，继续煮至汤圆漂起来。

第二步、汤圆不用完全煮熟，毕竟还是要炸的，肯定能熟。把汤圆捞起来，马上放入冷水中浸泡2分钟，使其降温，这样汤圆外硬内软，炸出来口感更好。

第三步、碗里打一个鸡蛋，用筷子搅散，再准备一盘面包糠。

第四步、汤圆捞出沥干水分，下锅前表面不能有水，不然会炸锅的。用干净的牙签在煮好的汤圆上扎几下，扎出小洞。有了这些小洞，汤圆膨胀时气体就会从小洞逸出，就不会把汤圆撑爆了。

第五步、把汤圆放在鸡蛋液里蘸一下，然后裹上一层面包糠，这样汤圆会炸得颜色金黄，外酥里糯，非常好吃。

冻炸汤圆正确做法如下

解冻之后再炸，因为冰冻的元宵直接喜爱油锅炸会沉底，还会受热不均匀，炸起来可能不够熟，不够脆。

解冻过的元宵，等元宵表面微微发黏，比较好沾上面包糠或者椰蓉，而且解冻的元宵，在油里受热均匀，这样炸出来的比较酥脆。

1、将速冻汤圆解冻。

2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

3、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。

4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。

5、炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。