煮米酒汤圆的正确顺序？米酒200克、汤圆100克、白糖5克、枸杞5克。将汤圆倒入沸水中，步骤 4接着放入白糖调味。米酒汤圆1、锅中加水，红糖放入锅中大火烧开；2、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，3、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右；打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅；5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。把汤圆倒进锅内煮制。
煮米酒汤圆的正确顺序？
材料：汤圆150克，米酒400克，鸡蛋两个，土豆淀粉约10克，枸杞一小碟，水约1.2升。
做法步骤：
第一步，准备各种材料，汤圆的用量可多可少，看家人的喜欢程度。我用黑芝麻小汤圆，馅料的量较小，也没有那么甜。这个配料为四人份的用量，可以根据自己的具体需要调整。
第二步，坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。
第三步，往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。
第四步，淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。
五步，倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。
第六步，关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。酒酿本身有甜味，汤圆也是甜的，汤中不用加糖，煮好后自带甜味，特别好吃。
米酒汤圆摆摊做法？
主要食材：米酒200克，汤圆100克
辅助食材：枸杞5克，白糖5克
做法步骤
步骤 1
准备食材：米酒200克、汤圆100克、白糖5克、枸杞5克。
步骤 2
锅中烧热水，将汤圆倒入沸水中，汤圆浮起来后。
步骤 3
然后倒入米酒，搅拌均匀，再次烧开，小火煮5分钟。
步骤 4
接着放入白糖调味。
步骤 5
最后撒入枸杞略煮2分钟即可。
米酒汤圆
1、锅中加水，红糖放入锅中大火烧开；
2、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团；
3、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右；
4、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅；
5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。火出锅。
米酒汤圆做法家常做法？
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖加开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
制作小贴士：
1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。
2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的。
分
用料:
汤圆500克、米酒约300克，
白糖30-45克丶枸杞20-30粒，
米酒汤圆的家常做法步骤:
步骤 1
烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!
步骤 2
下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。
步骤 3
烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。
步骤 4
煮开后加入米酒，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放米酒的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。
步骤 5
每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。
步骤 6
汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。
材料：
圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。
步骤1
将鸡蛋打散，冰糖备用
步骤2
锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
步骤3
等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
步骤4
最后放入枸杞、冰糖即可
米酒汤圆的做法：
材料：糯米 (500克) 酒曲 (2个) 糯米粉 (200克) 白糖 (4/5勺)
步骤： 1、干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水。
2、泡好的糯米放蒸锅里蒸熟。
3、蒸熟的糯米打出，放在一个干净没油的锅里，用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉，用筷子搅散。
4、取两颗酒曲用勺子按成粉沫，倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀，在倒入在糯米饭里搅拌均匀。
5、糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平，中间留一个洞方便出酒。
6、盖上锅盖放在冰箱顶上，夏天，发酵24小时就可以了，如果是冬天做就要用棉被做一个窝，放窝里发酵30/36小时才可以。
7、 米酒做好了，有很多酒出来了，在上面撒上一层白糖，糖化后就可以吃了。 8、取200克糯米粉，用热水搅拌好，搓成大小的汤圆，锅里放一滴水烧开，放入搓好的汤圆。
9、汤圆煮开，加两汤勺的米酒放适量的白糖，煮至汤圆浮起来就熟了。
主料:
汤圆适量
辅料:
小汤圆适量
藕粉适量
糖随意
— 烹饪步骤 —
1· 超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉
2· 准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。
3· 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4· 出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。