蒜蓉大虾怎么做？快来学学吧！

材料：

大虾500克，大蒜适量，盐，鸡精，料酒，生菜适量，生姜适量，植物油适量。

如何：

1.大河去除头和壳，留下虾尾。然后用牙签扎几个小洞，让大蒜更好地渗透。

2.在碗中加入一勺盐，加入适量水，搅拌均匀后，将大虾浸泡10分钟左右，即可消除虾的腥味。

3.在锅中倒入适量植物油，加入切碎的大蒜和切碎的生姜，在小火下慢慢翻炒，炒至香味溢出。

4.加入大虾均匀炒，加入少量料酒、鸡精和盐调味，均匀炒制。

5.加入一勺生菜机，继续炒至虾变色，倒入适量清水，大火煮开，转弱火继续煮至汤汁变稠，即可出锅。

提示：

1.虾必须先泡水，才能消除虾的腥味。

2.加盐的水应该足够多，足以把虾都浸泡进去。

3.吃不好大蒜的可以不添加。

4.虾熟后不能过度炒，否则会影响口感。

摘要：

这种切碎的蒜虾非常简单，只需几个步骤，就能轻松做出美味的蒜虾。鲜甜的虾肉和香脆的蒜瓣相互映衬，味道鲜美。赶快试试吧！