黄豆最好吃的12种做法?黄豆做法家庭最简单做法?

7个月前 (07-08 03:10)阅读2回复0
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楼主
倒入青黄豆和红椒,再倒入豆干碎;放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆,黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克香料:焯水煮一下备用,并且备好娃娃菜、小葱等其他食材。锅里放入少许油,葱姜蒜辣椒料酒(均少许)放入锅中,加入豆腐和调料(均少许)继续炖。泡发黄豆12小时3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十根香,盛出即可安徽炒干黄豆的做法?

黄豆最好吃的12种做法?

材料:烟熏豆干3块、青黄豆250g

黄豆最好吃的12种做法?黄豆做法家庭最简单做法?

配料:油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

做法:

1、将青黄豆洗净,豆干切成小丁,红椒剁碎;

2、锅内倒入少许油,倒入青黄豆和红椒,炒至青黄豆的颜色转深了一点,再倒入豆干碎;

3、炒两分钟后,放入盐、生抽、白糖,再超入味即可出锅。

【豆浆煮黄骨鱼】

材料:黄骨鱼500g、青黄豆100g

配料:油、盐、姜

做法:

1、黄骨鱼用盐搓洗干净,放置备用;

2、将青黄豆洗净,放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆,滤除豆渣;

3、豆浆放砂锅里煲着;

4、热油锅放姜片、盐,爆香

5、放黄骨鱼煎下2面,掺入煲豆浆的砂锅里同煮;

6、豆浆煮开了容易溢出,要特别注意看火;

7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右,放盐调味;

8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了

黄豆做法家庭最简单做法?

食材

豆酱:黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克

香料:香叶3片、八角2颗、花椒1把

步骤

1、新鲜的黄豆400克,加清水清洗干净后泡4个小时,只要豆子变鼓就行了;

2、350克青椒和350克红椒,先给它清洗干净,去掉辣椒把,然后捞出来晾干水分,表面的水分要完全晾干

3、再准备两头大蒜,几片儿生姜;

4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿,然后全部倒在一起用绞肉机绞碎,大蒜和生姜也加进来,不需要打特别细腻,稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好;

5、打好后倒入一个无水无油的盆中,然后加35克盐,带上手套抓拌均匀后腌制45分钟;

6、豆子也泡好了,先沥干水分,然后倒入锅中,加适量清水末过豆子就行,再加1勺盐、20克生抽,然后准备一个香料包,往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒,系紧后丢进去一起煮;

7、盖上盖子大火煮,30分钟以后转中火继续焖煮10分钟,锅里的水已经煮干了,豆子也煮的非常软烂了,先把香料包捞出来,再把豆子盛出来晾凉;

8、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起,抓拌均匀就可以了,我们的黄豆酱就做好了,然后装进无水无油的玻璃罐中。

豆子炖各种菜的做法?

先把一小把黄豆洗净泡上,容易煮软。再进行下面的步骤。

2、豆腐切小块,焯水煮一下备用,可以减少生豆子味道。并且备好娃娃菜、小葱等其他食材。

3、鲫鱼在市场让阿姨帮忙处理干净,回来自己多清洗几遍去除血水。 我第一次做,下过之后才想起来鱼背切口哈哈哈所以我没切了,大家做的时候可以划一把刀,入味。 锅里放入少许油,把鱼两面煎至金黄,备用。 用锅底油再煎一颗鸡蛋。

4、把鱼、黄豆、煎蛋,葱姜蒜辣椒料酒(均少许)放入锅中,倒入开水没过材料,设置好时间开煮啦!(一个半小时) 煮20分钟的时候把葱姜捞出,避免味道太大影响汤味儿。 剩余一个小时的时候,加入豆腐和调料(均少许)继续炖。 剩余半小时的时候,加入娃娃菜和枸杞。

5、出锅前加几分钟撒入葱花,可以喝啦

马小坏黄豆做法?

1、准备姜、葱、黄豆

2、加水150ML,泡发黄豆12小时

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十根香,大火爆香

4、倒入黄豆,翻炒均匀

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐,翻炒均匀

6、加水50ML,大火收汁,盛出即可

安徽炒干黄豆的做法?

1.干黄豆提前一个晚上用冷水泡上,泡发后的黄豆放入冷水锅中,先大火,后小火煮10—20分钟至熟,捞出控干水分备用

2.西芹洗净,控干水分,芹菜叶和菜杆分别切碎,稍微切的小一点

3.准备配料:葱姜蒜和干辣椒

4.分别将葱姜蒜剁碎,干辣椒切小段

5.锅子里倒入稍微多点的油,冷油时丢十几粒花椒进去,小火慢慢煸至冒烟,花椒粒出香味

6.然后花椒粒捞出丢掉,将葱姜蒜末和干辣椒段倒入花椒油中

7.依旧是小火,炒香

8.放入已经煮熟的黄豆

9.放入两勺盐

10.芹菜杆切碎先放,翻炒均匀

11.接着放切碎的芹菜叶

12.转大火,快速翻炒,煮过的黄豆和芹菜都会出一杯水

13.一直大火,炒至水汽完全没有,锅底是干的,没有丝毫水汽

14.调入一勺鸡粉

15.炒匀,盛出,冷热皆宜,吃不了的放入密封盒冰箱冷藏保存,可以放一周不坏

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