3. 汤中可以加入适量的菜叶或蘑菇等素食材料，冬瓜适量虾皮适量粉丝适量葱适量蒜1瓣辅料：锅中放入适量植物油，放入冬瓜翻炒，放入虾皮，大火烧开两分钟5.粉丝洗净，煮沸后加入冬瓜片,3.可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调味料。步骤 3将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，加入小葱在锅中翻炒一下，加入姜片和瘦肉末煸炒至变色，倒入适量清水煮沸。再加入洗净切段的青菜。
虾皮冬瓜汤的家常做法？
您好，材料：
1. 冬瓜半个，去皮去籽，切小块
2. 虾皮适量
3. 瘦肉或排骨适量
4. 姜片适量
5. 盐适量
6. 清水适量
做法：
1. 将瘦肉或排骨洗净，切块，用滚水焯一下，去掉血水，备用；
2. 热锅凉油，放入姜片，虾皮煸炒出香味，加入肉块或排骨，煸炒至表面变色；
3. 加入清水，待水滚后，撇去浮沫，改用小火炖煮1个小时；
4. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟；
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
温馨提示：
1. 冬瓜和虾皮都具有清热解毒的功效，常食有益健康；
2. 炖汤时尽量不要开大火，以免影响汤的味道和营养；
3. 汤中可以加入适量的菜叶或蘑菇等素食材料，增加汤的口感和营养价值。
主料：冬瓜适量
虾皮适量
粉丝适量
葱适量
蒜1瓣
辅料：
生抽1勺
醋1勺
盐适量
植物油适量
做法：
1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.起锅，锅中放入适量植物油，当油温升至5成热时，爆香葱蒜，放入冬瓜翻炒，放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒
4.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点，放入虾皮，大火烧开两分钟
5.粉丝洗净，放入粉丝，大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火
6.盛出，撒上葱花，盛出开始享用。
虾皮冬瓜汤是一道简单又美味的家常汤品,以下是一个简单的家常做法:
所需材料:
-冬瓜500克
-虾皮10克
-姜片3片
-葱段2段
-盐适量
-鸡精适量
-白胡椒粉适量
-水适量
做法:
1.冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2.虾皮洗净备用。
3.锅中加水,放入姜片和葱段,煮沸后加入冬瓜片,煮至冬瓜变软烂。
4.加入虾皮,继续煮5分钟,加入盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
5.最后少量水,煮至水快干时再少量续水,煮至水快干即可。
温馨提示:
1.虾皮可以提前用清水泡软,以免影响口感。
2.冬瓜片可以稍微切的薄一些,这样煮出来的汤更清澈。
3.可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调味料。
虾皮冬瓜汤家常做法如下
食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许
做法步骤：
步骤 1
将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。
步骤 2
将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。
步骤 3
将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。
步骤 4
在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。
步骤 5
等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火，加入小葱在锅中翻炒一下，就可以出锅盛盘了。
虾皮冬瓜汤是一道清淡美味的汤品，既营养又开胃。以下是简单易学的家常做法：
材料：
- 冬瓜 250 克
- 虾皮 适量
- 瘦肉末 50 克
- 青菜 适量
- 姜片 2 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
2. 将虾皮泡发后沥干水分，备用。
3. 瘦肉切末备用。
4. 热锅凉油，加入姜片和瘦肉末煸炒至变色，倒入适量清水煮沸。
5. 放入冬瓜块和泡发好的虾皮，盖上锅盖慢火煨约 20 分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入洗净切段的青菜，稍微再煮 3-5 分钟即可关火起锅。
韭菜虾皮冬瓜汤做法？
步骤 1
冬瓜去皮切块，备用。将韭菜的根和叶分开，根部切成小段，叶切成末（我照片里的切太长了，最后有些影响口感。）
步骤 2
锅中放少许油，放入虾皮和韭菜根翻炒出香味。然后放凉水，加入冬瓜，转大火，水开后加入半块浓汤宝，转中火盖锅盖焖煮十分钟。然后开盖加入白胡椒粉和糖各半勺，鸡精一勺。尝下咸淡，淡的话可以再加点盐。最后撒上韭菜末，用筷子搅拌均匀，出锅。
虾米冬瓜汤怎么做好吃？
1. 将冬瓜去皮，去瓢，洗净切小块。
2. 姜洗净后去皮切片，香葱洗净切成小圈，待用。
3. 金钩虾米用清水泡洗一下，待用。
4.锅内放入冷水，姜片，大火煮开。
5.水开后，转文火，倒入冬瓜，煮约8分钟。
6冬瓜煮约8分钟，再倒入洗净的虾米，继续煮约8分钟。
7.冬瓜与虾米煮约8分钟后，放适量的盐。
8.再放葱花，稍微搅拌一下，即可出锅。
义大厨冬瓜汤做法？
具体做法如下:
原料：冬瓜、猪肉馅、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。
第3步、冬瓜入凉水锅中，大火煮开。
第4步、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
第5步、肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放。
第6步、用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
第7步、此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。
第8步、手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中。
第9步、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。
第10步、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。
第11步、冬瓜丸子汤成品图如上。
食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗
调料：食盐，料酒，鸡精
1.排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；
2.冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；
3.准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；
4.将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；
5.接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。