金针菇、番茄、葱蒜、香菜、盐、水、鸡精各适量。放入洋葱和大蒜炒香，然后放入番茄翻炒片刻。4.烧开后加入金针菇，料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。2、将豆腐、金针菇煮沸。金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;倒入适量温水或骨头汤，等金针菇烧熟后，起锅步骤 4成了金针菇做汤法？料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。金针菇清洗干净2、将豆腐、金针菇煮沸。
金针菇汤怎么做？
用料：金针菇、番茄、葱蒜、香菜、盐、水、鸡精各适量。
做法：
1.金针菇洗净撕开，西红柿切片。
2.从油锅中取出，放入洋葱和大蒜炒香，然后放入番茄翻炒片刻。
3.加入水和盐后，一些番茄汁。
4.烧开后加入金针菇，煮熟即可。
5.最后加入一些鸡精和香菜。
豆腐金针菇汤
主料：豆腐100克，金针菇50克。
辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水，金针菇清洗干净。
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。
2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。
酸辣金针菇汤
酸辣金针菇汤---过辣，过酸爽
食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;
酸辣金针菇汤的做法
1、金针菇去根部，四散，洗净，沥干水份;
2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;
3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。
金针菇汤的做法步骤
步骤
1金针菇切10公分，装盘待用。
步骤 2用嫩肉粉，料酒，盐，生抽，腌制下肉
步骤 3开水倒锅里，放盐，烧开后，放入金针菇，等金针菇烧熟后，倒入瘦肉，然后勾芡，撒上葱花交点香油，起锅
步骤 4成了
金针菇做汤法？
豆腐金针菇汤
主料：豆腐100克，金针菇50克。
辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水，金针菇清洗干净
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。
2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。
用料：牛柳120克，金针菇100克，绿豆芽100克，料酒适量，盐适量，香菜适量，牛肉粉适量。
做法：
1.准备食材，金针菇和绿豆芽洗净。
2.香菜切段，肥牛放料酒里。
3.将锅里的水烧开，加入牛肉粉。
4.煮沸后，加入绿豆芽和金针菇。
5.煮一会后放入肥牛片，加盐，关火，撒上香菜。
1、原料：豆腐一块、金针菇一小把。
2、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
3、锅中水开倒入豆腐焯一滩水，然后捞起来。
4、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。
5、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。
6、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。
金针菇的8种最佳吃法？
金针菇的最佳吃法有很多种，但是综合考虑风味、健康和营养的话，以下是8种最佳吃法：
1、清炒金针菇：金针菇味道鲜美，清炒后保持原本口感，营养不流失，是最能突显金针菇原汁原味的吃法。
2、金针菇豆腐汤：黄豆腐煮熟后放入煮熟的金针菇汤里，再加入金针菇丁烧开即可。
这个汤既美味又可口，金针菇的味道溶入汤里，让汤更加鲜美可口。
3、蒸金针菇：将金针菇用沸水焯烫后，用热热的清汤蒸10分钟，再淋上葱姜油，口感细腻，味道香浓在蒸的过程中可以保留金针菇的营养。
4、金针菇炒虾仁：将金针菇炒至断生加上大虾一起翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。
5、金针菇炒蛋：将金针菇适当切段，炒鸡蛋的时候加入一些金针菇，这样可以增加口感和营养。
6、金针菇拌凉菜：将金针菇用清水焯烫待凉，加上适量的调料，拌入蔬菜沙拉、芝麻酱、香醋等，口感清爽，有利于增加饭后的饱腹感。
7、金针菇粥：加入适量金针菇煮粥，营养丰富，糯米加上金针菇的味道能带来毫不重样的食欲体验。
8、清炒金针菇配蒜炒肉片：金针菇鲜美可口，清炒后搭配肉片口感更佳，吃起来既美味又健康。
主料：
金针菇150g 五花肉100g
辅料：
沙茶酱1茶匙 盐1/2茶匙
生抽1/2茶匙
做法：
1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
金针菇8种最佳吃法如下
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手四散；然后放入清水中彻底清干净，并力干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。