日式蛋包饭的做法 把火腿肠和洋葱分别切成碎。锅内入少量的油盐加入洋葱炒软。再放入火腿肠翻炒。根据自己的口味加入适量的番茄酱放入少量的盐。再倒入一碗米饭翻炒至均匀即可。先用油炒香洋葱，这道只有放虾仁、洋葱。再放入白饭、奶油，第一步把准备好的火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切好，放入洋葱，然后往锅中放入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁，加入米饭炒匀。翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀。
日本有蛋包饭,我们中国也有吗?
蛋包饭不论是在韩国、日本、或中国台湾地区，都是相当受到欢迎的料理。欧姆蛋不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖；由于我国经济的增长，在中国大陆的大部分地区也有专门的餐厅出售。
蛋包饭是一种来自日本的家庭料理。一般来说，喜欢吃蛋包饭的都是小孩子，用勺子划破平平无奇的鸡蛋皮，挖出内里五彩缤纷的炒饭，这是一个探索的旅程。但对于绝大多数独居生活的小伙伴们，蛋包饭也是一种很好的选择。
引言：以前只吃过蛋炒饭，却从来没有吃过蛋包饭，随着人们对于美食的研究，也有越来越多的美食出现在我们的视线当中，蛋包饭它其实属于日本的菜系，后来传到我们国家也有那种港式蛋炒饭。
日式蛋包饭的爆浆蛋皮怎么做?
日式蛋包饭的做法 把火腿肠和洋葱分别切成碎。锅内入少量的油盐加入洋葱炒软。再放入火腿肠翻炒。根据自己的口味加入适量的番茄酱放入少量的盐。再倒入一碗米饭翻炒至均匀即可。出锅备用。
先用油炒香洋葱，再放入火腿，或任何你喜欢的配料（三色豆之类的），这道只有放虾仁、洋葱。料都炒香之后，再放入白饭、奶油，然后把饭拨开，不能用压的喔，要用拨的。
蛋包饭的蛋皮做法：在煎蛋皮的时候，最好使用不沾锅的平底锅制作。把锅烧热加入油，油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。
第一步把准备好的火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入洋葱，快速翻炒。然后往锅中放入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁，翻炒均匀。加入米饭炒匀。
翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用；鸡蛋两个打散，加入一少奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮 加入米饭，对折包好；将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰。
日式蛋包饭的酱汁怎么配制?
1、日本蛋包饭用的是番茄酱，做法如下：主料：番茄500g 辅料：盐适量、冰糖适量、玉米淀粉10g 西红柿洗净去皮。去根切小块。放料理机打成泥。留几块不打。倒在锅里煮。开锅后煮至颜色变红，放入冰糖。
2、日式蛋包饭的酱汁非常容易做，下面给你介绍做酱汁的步骤：食材：准备一锅烧开的水备用，1至3个番茄，适量的番茄沙司。步骤：锅里放水烧开，放入一个番茄烫制，使番茄表皮开裂。取出番茄，用手把番茄皮撕掉。
3、材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。做法： 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
4、用料：洋葱适量、火腿适量、香菇适量、米饭适量、鸡蛋适量、牛奶适量、食用油适量、番茄酱适量、生抽适量。平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。
5、米饭1碗，鸡蛋3个，酱汁肉3块，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，玉米粒1小把，毛豆仁1小把，番茄1个，牛奶1/4袋，黄油适量，番茄沙司，黑胡椒粉，食盐 。