3.向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，步骤2将白糖放入蛋黄中。步骤5将蛋黄倒入蛋清中。步骤6再倒入面粉拌匀。步骤7将鸡蛋糊倒入模具中。加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。2要加蛋液两倍量的温水，水开后再放蛋液进去蒸，把鸡蛋和方糖搅匀。将水缓慢倒入蛋液中，这时倒入热开水半小碗。2/5 充分搅拌均匀加入适量牛奶和糖过筛，用打蛋器将蛋液加开2打蛋清。
炖鸡蛋糕的家常做法？
1.
准备食材，四个鸡蛋，半棵葱，喜欢吃葱味的放一棵都行。
2.
鸡蛋搅匀，葱切碎，用电水壶或什么都行，烧水，不用烧开，响边水就行，留温水备用。
3.
向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，少许十支香，一勺生抽，然后加入温水，鸡蛋液和水为1:3左右，别加太满，防止溢出。
4.
我就加这么多水。然后用筷子搅拌几下。
5.
最后把葱花均匀撒在表面，再倒一勺植物油，猪油会更香。
6.
上蒸屉，开始煮饭。不煮饭的，电饭锅里放些水。
7.
大约20分钟就能好，到时候掀盖看下，如果鸡蛋鼓起的话，把盖留个缝，过会关火就好啦。
汽锅蒸鸡蛋糕的做法？
蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。
步骤2
将白糖放入蛋黄中。
步骤3
用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。
步骤4
用打蛋器将蛋清打成泡沫。
步骤5
将蛋黄倒入蛋清中。
步骤6
再倒入面粉拌匀。
步骤7
将鸡蛋糊倒入模具中。
步骤8
上蒸锅蒸15分钟。
家常蒸鸡蛋糕的做法？
1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
3、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。具体步骤方法如下1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀。4、把鸡蛋打匀，如果搅不均匀会有蛋白块，影响口感。
5、倒入牛奶，正常配比：两个鸡蛋一盒牛奶，这个比例炖出来的效果是最好的，蒸出来的鸡蛋糕口感非常好。
6、调配好后，放入到蒸锅里面，隔水炖10分钟至15分钟，不能超过15分钟，先烧开水后再放下去。必须是隔水炖不然会糊掉。
7、15分钟后，出锅，爽滑的鸡蛋糕就完成了。
鸡蛋磕入碗中，打散。
准备海米，小葱洗净切碎，枸杞洗净备用。
锅中烧水，80°左右，将水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，水量是蛋液体积的两倍，去掉表面浮沫。
放入海米，适量盐，味素调好味道。
蒸锅烧开水，放入蛋液，盖一个盖，这样蒸出来的鸡蛋糕会很嫩。
蒸大约7分钟左右，鸡蛋糕就做好了，撒上小葱，枸杞就可以食用了。
1鸡蛋打入碗内，搅散。海米用热水泡上，１０分钟后，控干，备用。
2胡萝卜切成小丁，葱切花。
3搅散的鸡蛋液里，撒入少量花椒面，食盐，倒入胡萝卜丁，搅均匀。
4再倒入少量的熟油。搅拌开，这时倒入热开水半小碗。
5倒完水，再搅拌开，撒入海米和葱花。
6放在蒸锅上，凉水开始起锅。大火烧开，转中火蒸１２分钟左右。
用料
鸡蛋2个，牛奶1袋，糖1匙
做法

1/5 鸡蛋两个打入容器中，

2/5 充分搅拌均匀加入适量牛奶和糖过筛，

3/5 过筛以后的鸡蛋牛奶混合液细腻平滑，

4/5 盖好保鲜膜将保鲜膜用牙签扎均匀的小洞上锅蒸十分钟，不要急于揭开盖子再焖五分钟即可。
食材用料
鸡蛋三个，白糖适量，自发粉适量
做法步骤：
1
将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后，用打蛋器将蛋液加开
2
打蛋清，蛋清出现细细的泡泡
3
蛋清打发，奶白奶白的
4
容器倒过来，打发的蛋清也不会掉出来
5
将鸡蛋黄打散
6
自发粉放在大碗中，加入适量的清水搅拌均匀
7
在面糊中放入约两大调羹的白糖
8
搅拌面糊，使白糖充分溶解
9
将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中
10
再将面糊放入鸡蛋液中
11
将面糊充分搅拌均匀
12
将搅拌好的面糊倒入容器中，放入蒸锅中
13
锅中水烧开后，继续蒸15-20分钟即可出锅
高压锅蒸鸡蛋糕的家常做法？
原料
柴鸡蛋 (2枚)
筷子 (1双)
水 (2倍鸡蛋的量)
碘盐 (1点点)
电压力锅 1台
陶瓷饭碗 1件
方法1/把鸡蛋外皮洗净，打开倒入碗内。
方法2/用筷子顺时针搅拌鸡蛋，不能用手端着隔空打蛋。
方法3防止进入空气有气泡。
方法4/搅拌均匀后加入纯净水。加水有技巧水流不能太大。水流一定要小，缓缓流入碗中。防止产生气泡。
方法5/如果产生气泡用勺子把气泡舀出来。
6.把高压锅内胆加入少许水，水不用太多，在锅底有6-9毫米多就行。把无气泡的鸡蛋水溶液放入锅中。
方法7.通电---按下蒸米饭按扭。
方法8.等到高压锅上的浮子升起时，立马断电。
方法9.等锅的浮子落下的时候就可以开锅收获了。美美的鸡蛋糕那个鲜、滑、爽。
方法10.还可以加两滴酱油味道更佳。
方法11.美味又好吃的高压锅蒸鸡蛋糕完成开吃了。
蒸鸡蛋糕6个鸡蛋几勺水？
：蒸鸡蛋糕，六个鸡蛋，几勺水，蒸鸡蛋糕需要把鸡蛋打完把鸡蛋搅和成没有金的状态，然后加60度的温水，六个鸡蛋可以加两小碗水，也就是买一个鸡蛋，用一小勺水，再加上点葱花盐面加点食用油，搅和好放在锅里蒸，真的八分钟，这样一滩水蒸鸡蛋糕好了问题回答，完