新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，青虾仁、木耳、黄瓜、洋葱、红椒、蚝油、胡椒粉、盐、花生油、淀粉。第4步、热锅冷油放入洋葱和红椒翻炒至八成熟。油菜500克/虾仁30–50克/葱姜蒜末适量。
青虾仁的10种最佳吃法？
香辣虾材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。
做法：
1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
6、放入香芹段和红椒段炒匀。
7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。清炒虾仁材料：南极虾、莴笋、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
原料：青虾仁、木耳、黄瓜、洋葱、红椒、蚝油、胡椒粉、盐、花生油、淀粉。
做法步骤：
第1步、青虾仁解冻后用蚝油，胡椒粉拌匀腌制半小时。
第2步、所有配菜切成丁备用，黄瓜用刀轻轻刮一边，冲洗干净后用盐擦一边，食材卫生很重要。
第3步、准备好水淀粉。
第4步、热锅冷油放入洋葱和红椒翻炒至八成熟。
第5步、倒入黄瓜丁加入盐迅速翻炒几下盛出来。
第6步、热锅冷油放虾仁炒至变色。
第7步、放入木耳翻炒几下。
第8步、倒入一起混合。
第9步、勾芡收汁即可。
第10步、盛盘开吃。
步骤/方式一
八宝焖青虾
步骤/方式二
白灼基围虾
步骤/方式三
金针菇蒜蓉蒸虾
步骤/方式四
金牌五味虾
步骤/方式五
油焖大虾
步骤/方式六
蒜蓉粉丝虾
步骤/方式七
虾滑紫菜汤
步骤/方式八
避风塘虾仁
步骤/方式九
金丝虾球
步骤/方式十
香辣青虾
炒虾仁好听的菜名？
水晶虾仁、翡翠虾仁、嘻哈满堂——清炒大虾仁、满盘白雪、碧树银花、碧绿虾仁、满盘玉珠，珍珠满盘、
扩展资料
清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜，属于苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
虾仁有许多做法，其中炒虾仁就有很多做法及名称，比如：翡翠虾仁、水晶虾仁、虾仁滑嫩鱼、色拉拌虾、宫保虾仁、软炸虾仁、孔雀迎宾虾仁、日式虾仁饭团、菠萝虾仁球、蛋包虾仁、百果虾仁球、三丁会虾仁、酥脆虾仁、香草酱虾仁、腰果虾仁等。
虾仁扒油菜
用料:油菜500克/虾仁30–50克/葱姜蒜末适量。
起锅烧油，油热后下入葱姜蒜末炒香，之后加200升白水，再下入虾仁，加入适量料酒，烧开锅三分钟再下入油菜(油菜提前用热水烫一下也可以)，烧制油菜梗有些变软就将油菜盛出，之后锅里的汤汁加入适量生抽、耗油、精盐、鸡精，再用淀粉勾芡，将芡汁浇在油菜上面就可以了。无论大人吃和小孩吃都是尚佳的菜肴。
清炒虾仁的黄磊家常做法？
主料：虾仁250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘
用料：
虾仁350g，玉米30g，黄瓜30g，
胡萝卜30g，油一大勺，盐一小勺
淀粉2小勺，白酒1小勺
步骤 1
虾仁清洗干净，去掉虾线
步骤 2
加入1小勺盐
步骤 3
加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
步骤 4
加入2小勺淀粉
步骤 5
抓拌均匀
步骤 6
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
步骤 7
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
步骤 8
虾仁变色后即可捞出
步骤 9
加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
步骤 10
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
步骤 11
加入事先炒好的虾仁
步骤 12
翻炒均匀，即可关火
材料
虾，青椒，红椒，盐，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
1，黄瓜中间切开，用刀剜去中间的瓤，然后斜刀切成片。胡萝卜中间切开，斜刀切成片，葱姜蒜切好，准备好其他材料。
2，将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲，再放入蛋清和淀粉抓匀。将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水，备用
3，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁翻炒，再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖，再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。最后用水淀粉勾芡，出锅。