包菜炒粉丝的家常做法？圆白菜炒粉丝？

圆白菜280克 红薯粉条28克 猪瘦肉50克辅料白醋1汤匙 酱油1汤匙 生抽适量 蒜末3瓣的量 葱花少许 生姜3片 料酒少许 植物油适量圆白菜炒粉条的做法步骤1. 备好主要食材2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下3. 圆白菜洗净后控净水4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，肉丝变白加入葱花爆香7. 放入酱油提色8. 开大火。

包菜炒粉丝的家常做法？

圆白菜280克 红薯粉条28克 猪瘦肉50克

辅料

白醋1汤匙 酱油1汤匙 生抽适量 蒜末3瓣的量 葱花少许 生姜3片 料酒少许 植物油适量

圆白菜炒粉条的做法步骤

1. 备好主要食材

2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3. 圆白菜洗净后控净水

4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7. 放入酱油提色

8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9. 快速翻炒，放入盐

10. 圆白菜微薄顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸

11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。 　　2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。

材料

包菜，粉丝，火腿肠，肉松

做法

1、先把粉丝用水泡软，再把包菜撕下两大片。

2、开小火，放入油，把粉丝放进去炒，放点调料（以自己的口味放）

3、把包菜放到锅里炒，熟了以后把包菜夹到盘子底下，倒粉丝下去。

4、把火腿肠切碎，洒在粉丝四周，上面撒肉松，再盖上另一片包菜，用另一个盘子扣上去就好啦！

准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。

2、粉丝提前半小时用温开水泡发。

3、包菜切成丝，洗净备用。

4、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。

5、加入豆瓣酱，炒出红油。

6、倒入包菜，大火快速翻炒断生。

7、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒。

8、加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒入味即可。

圆白菜炒粉丝？

食材：包菜，纯红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉

【具体制作步骤】：

第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一边凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十支香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

首先把圆白菜根部去掉，然后揭开成片，再撕成一块一块的，用盐水泡十分钟。冲洗干净控水备用。

热锅凉油加入切好的葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒一分钟，调味加入自己喜欢的调料，比如生抽，老抽，胡椒粉，盐等等再翻炒几下加入开水，把粉条洗一下，放进锅里。煮三四分钟，加入蚝油，鸡精翻拌均匀就好了。

将圆白菜洗干净，均匀切成丝，将粉丝用温水泡透，设成段；

葱，姜，蒜洗干净，切成细末待用；

锅内加油烧热，放入葱，姜，蒜炝锅；

放入圆白菜丝，加糖，生抽煸炒几下；

放入粉丝，精盐，醋炒匀，加味精，花椒，炒匀，出锅装盘即可

食材：

粉条、卷心菜、五花肉、生姜、大蒜、小米辣、小葱、老抽、芝麻油、生抽、味精、香醋

4、锅中水烧开后把粉条下锅煮两分钟，把粉条煮软。时间到时，把粉丝捞出来放在凉水中过凉，然后捞出沥干水分放在碗中，再放入老抽上色、芝麻香油，搅拌均匀，这样粉丝不容易坨在一起

5、卷心菜对半切开，再把跟别的硬芯去掉，然后切成丝，放入盆中，再放入一勺食盐，再放入凉水，泡十分钟。食盐有杀菌消毒的功效，这样卷心菜洗的更干净。五花肉切肉片，再切丝。稍微肥一点的肉和瘦肉分开放。生姜、蒜子切片，小米辣切段，小葱切段

6、泡好的卷心菜放入漏篮中游干水分备用。热锅倒油，放入稍肥的部分下锅煸出油脂，再放入瘦肉下锅翻炒变色。再放入姜蒜片、小米辣一起爆香，再放入泡好的卷心菜翻炒均匀，然后放入粉条

7、再放入适量的生抽、一勺味精、盐一勺，翻炒均匀，再放入小葱、香醋，醋一定要最后放因为容易挥发，翻炒均匀就可以出锅了。

圆白菜300g。清洗干净。用手撕成小片儿。粉丝100g，冷水泡发。锅热放食用油。红干辣椒两个。炒香再放入葱姜片少许。郫县豆瓣酱，再放入圆白菜小片。小火翻炒，炒出水后，放入粉丝。加入五香粉，少许水。快熟时加入食用盐，鸡精即可出锅。

包菜炒粉丝的做法干松？

步骤一，把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。

步骤二：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两边，然后捞出来把水分沥干备用。

步骤三：锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右，将粉条煮透，中间没有硬芯就可以了，然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。

步骤四：把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝，然后分别装盘备用。

步骤五：锅中放一滴油烧热，开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。

步骤六：调料香味炒出来之后，把包菜丝到里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。

步骤七：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。

步骤八：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。