夹心鸡排的家常做法？,鸡排怎么做？

1. 准备材料：新鲜鸡胸肉500克、生姜1块、蒜瓣3瓣、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量。，2. 鸡胸肉切薄片，用盐和料酒腌制10分钟。，3. 烧一锅热水，加入鸡胸肉焯水至变色捞出备用。，4. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香，然后加入鸡胸肉翻煎至两面金黄。，5. 加入适量生抽和糖调味，继续翻煎均匀即可。

2. 鸡胸肉切薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 烧一锅热水，加入鸡胸肉焯水至变色捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香，然后加入鸡胸肉翻煎至两面金黄。

5. 加入适量生抽和糖调味，继续翻煎均匀即可。