肉末茄子的家常做法视频_肉末茄子的做法 最正宗的做法大全窍门
肉末茄子怎样做：准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油，茄子2个、五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。1、肉末茄子的家常做法如下：肉末1块、辣椒3个、姜1个、葱头2个。在肉末里放点盐和薯粉，放入茄子煮1分钟。直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
肉末茄子怎样做
食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。
准备食材。紫线茄切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡十分钟左右。泡好后用手挤出水分。锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
肉末茄子的做法 茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。
肉末茄子得做法
肉末茄子的做法：茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。
把茄子切成条状或块状，放入水中浸泡，皮比较厚的茄子，可以先去皮，我喜欢吃线茄，皮很薄，颜色也很鲜艳。
第1步、热油煸茄子，油稍多一点。第2步、把茄子煸软，盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱，或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。
肉末茄子的做法如下：用料：茄子2个、五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。步骤：准备好食材。
肉末茄子的家常做法
1、肉末茄子的家常做法如下：主料：茄子1个。辅料：肉末1块、辣椒3个、姜1个、葱头2个。把茄子去皮削成条条。切点肉末，在肉末里放点盐和薯粉。切好辣椒，葱和姜。水烧开，放入茄子煮1分钟。
2、准备食材。紫线茄切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡十分钟左右。泡好后用手挤出水分。锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
3、肉末茄子的做法 茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。
4、肉末毛豆烧茄子 用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦黄色。
如何做家常粉丝肉末茄子?
1、茄子洗净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点盐腌15--20分钟(这样可以防止茄子吸油)。之后倒掉因腌制渗出来的水分。 粉丝提前用凉水泡软。
2、把茄子切成粗条粉丝们被清水浸泡了。切瘦肉，加入调料，拌匀红辣椒切丝；把洋葱切成片装饰大蒜，切碎。盐，酱油，鸡肉，调料酒，鸡蛋，胡椒粉，葱，生姜，大蒜，香油，鸡汤，食用油。把茄子和西红柿洗净切成块。
3、处理茄子的第一步：将茄子洗净，切成细条，放入盆中，加一茶匙盐，腌15分钟。这一步的主要目的是去除茄子中的水分，同时，让茄子不要吸入更多的油。腌制15分钟后，用手把茄子里的水挤出来，控干。茄子用肉末和粉丝炸。
肉末茄子怎么做?
第1步、热油煸茄子，油稍多一点。第2步、把茄子煸软，盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱，或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。
肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
肉末茄子的做法 茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。
同样是肉末茄子,为什么这样做味道更佳?
1、做肉末茄子的秘诀：准备材料：紫茄子，香葱，蒜。佐料配料：芡粉，盐，豆瓣酱，醋，料酒。将一根茄子洗干净切成长条小段，放入小盆中然后撒入两小勺盐，用手抓均匀腌制15分钟。
2、准备材料：肉末60克，紫茄子200克，油适量，豆瓣酱适量，葱花适量，大蒜适量。准备食材。紫茄子切条，撒点盐杀水。将干茄子挤压，放入油锅中油炸。油炸后取出控油。切碎的肉、洋葱和大蒜准备好了。
3、引言：肉末茄子是日常生活中人们经常做的菜品，但是经常做肉末茄子的人可能会发现自己做的总是不如饭店的好吃，因为自己在做肉末茄子的时候会过于油腻，吃的时候会容易反胃，而饭店做出来的味道口感细腻，并且不会有油腻感。
4、放入锅中与肉末翻炒均匀。过油的目的是使茄子不变色。将茄子肉末放入砂锅中，放入半碗水中火煮8分钟左右，最后撒上葱花就可以啦。这样做出来的茄子，色香味俱全，保持着茄子的紫色，茄香浓郁，味道绵软入味。