西兰花家常炒菜做法？西兰花10种做法？

然后投洗干净2/9泡好的木耳撕成小朵3/9胡萝卜切菱形片4/9炒好的鸡蛋备用5/9锅中做水，倒入木耳鸡蛋7/9加入料酒，小火翻炒均匀8/9倒入薄薄的水淀粉，翻炒均匀出锅最后一步装盘原料：油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，炒至断生即可起锅西兰花10种做法？把西兰花放入锅中，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。6、把西兰花放入锅里翻炒均匀。

西兰花家常炒菜做法？

食材清单

西兰花 半个 、 蚝油 2勺 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 2克 、 鸡精 2克 、 蒜头 2瓣 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 木耳 几朵 、 水淀粉 2勺

烹饪步骤

1/9

西兰花加食用小苏打泡十分钟，去除残留农药，然后投洗干净

2/9

泡好的木耳撕成小朵

3/9

胡萝卜切菱形片

4/9

炒好的鸡蛋备用

5/9

锅中做水，水开焯西兰花胡萝卜，40秒盛出备用

6/9

起锅倒油，煸香蒜片，倒入西兰花胡萝卜，翻炒几下，倒入木耳鸡蛋

7/9

加入料酒，蚝油，生抽，鸡精，盐，小火翻炒均匀

8/9

倒入薄薄的水淀粉，翻炒均匀出锅

最后一步

装盘

原料：

西兰花200克、素肠、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

做法：

1、将西兰花入水焯一下，此时可将素肠切片待用。

2、热油起锅，放入八角、大蒜炒香，加入素肠翻炒。

3、在素肠微微发黄时加入料酒，稍后再加入焯好的西兰花，并加适量的水或高汤。 

4、翻炒数次之后，加盐、胡椒粉调味。

5、待入味后，大火收汁，关火加鸡精。

6、出锅盛盘。

食材

西兰花1个，胡萝卜半根（没有也没关系）蒜头3瓣

调料

食用油 盐 蚝油

步骤

1.西兰花掰小块清洗后。冷水下锅焯水1分钟，西兰花变色即可，加入少量盐，方便西兰花入味。沥干备用。胡萝卜切片。

2.热锅冷油，放入蒜末爆香，放焯好水的西兰花，胡萝卜片，翻炒均匀，放蚝油，再次翻炒均匀。浅尝一下味道，如果淡了可加适量盐。盛出即可开饭啦

1· 西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块

2· 切好配菜

3· 凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用

4· 一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，忘记拍照

5· 锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅

西兰花10种做法？

 1      把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。

2、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。

3、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。

4、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来。

5、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意：

1、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，有两个原因：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花。

2、西兰花提前煮熟，这样可以节约炒的时间。

3、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里，把肉末烹饪好之后，淋到西兰花上。

4、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒，提升一下口感。

上汤西兰花

1、准备食材：西兰花、胡萝卜、皮蛋、高汤。

2、将西兰花用手掰成小块状，接着放入盐水中浸泡半个小时。

3、接着大蒜切成片状，胡萝卜和皮蛋都切成丁备用。然后将西兰花放入锅中焯水，焯水时乐意滴少许食用油和放少许的盐，这样煮出来的西兰花才会保持翠绿。

4、接着将焯水好的西兰花捞出备用，在锅中放一片肉先将大蒜片放入，爆香。接着放入胡萝卜和皮蛋翻炒。 6、最后加点盐，香葱就可以出锅了。 西兰花炒杏鲍菇

1、准备食材：西兰花，杏鲍菇，鲍鱼汁。

2、首先将西兰花用手掰成小块状，杏鲍菇清洗干净后切片。接着将西兰花和杏鲍菇都放入盐水中浸泡一会。

3、锅中烧水，将杏鲍菇和西兰花一起放入焯水，焯水后盛出放入一边过凉。

4、接着将锅中放适量油，爆香葱花和蒜片，接着加入杏鲍菇爆炒。然后再加入一点鲍鱼汁，加入一点生抽，加入少许的清水和白糖。

5、翻炒均匀后加入西兰花，加入少许盐，最后淋上一点香油即可。

5、翻炒完成后可以加入高汤，鸡汤，如果没有汤清水也可以。接着汤烧开之后，加入胡萝卜。

1、蒜蓉西兰花:锅中加水烧开，放入西兰花焯水，沥干水分捞起，锅中加植物油，计入蒜泥，爆香，加入西兰花，盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

2、西兰花炒虾仁 3、胡萝卜清炒西兰花 4、耗油西兰花木耳 5、上汤西兰花 6、西兰花胡萝卜土豆饼 7、西兰花炒腊肉 8、低卡西兰花炒鸡胸肉 9、西兰花糖醋鹌鹑蛋 10、烤西兰花

西兰花有十种做法，这个说法我完全赞同。因为每个厨师做菜的特色都不一样，然后他会根据客人的要求，作出不同口味的西兰花。而且这个也不能说哪个好吃，哪个不好吃，主要是看每个人的要求吧。西兰花是一个营养价值极高的菜，我个人是比较爱吃的。

炝炒西兰花

原料：西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法步骤：



第1步、西兰花掰成小朵，洗净。



第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。



第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。



第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。



第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。



第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。



第7步、加鸡粉炒匀。



第8步、加盐调味。



第9步、炒匀即可。



第10步、成品。

小贴士：

1.焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。2.最好用清淡无味的植物油炒这道菜。