普通的法式面包里面没有加入油、糖等材料，法式面包需要经过多次揉面、发酵、成型等步骤才能完成。加入的油和糖也让面包带有甜味。面包可以在生面团中加入不同的材料，是面包好吃的关键2、再加入30克的白糖，也可不加4、加入3克酵母5、用筷子把所有材料搅拌均匀，再加入20克玉米油6、下手揉成比较光滑的面团，只有出膜的面包才会有拉丝的效果10、盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大11、面团像这样体积变膨大。
面包的各种做法？
面包是一种很受欢迎的食品，它有许多不同的制作方法。下面列举几种常见的面包制作方式：
1. 法式面包：法式面包是一种白面包，它的特点是外皮香脆，内部柔软。普通的法式面包里面没有加入油、糖等材料，所以口感比较清淡。法式面包需要经过多次揉面、发酵、成型等步骤才能完成。
2. 软面包：软面包的口感非常柔软，是因为在主料里加入了牛奶、鸡蛋等材料，加入的油和糖也让面包带有甜味。制作软面包时需要加入充足的酵母，发酵时间也较长。
3. 松软面包：松软面包是一种相对于软面包而言更加松软的面包，因为它加入了泡打粉和发酵粉这类材料，让面包的口感更加松软绵密。松软面包的制作容易，发酵时间较短。
4. 全麦面包：全麦面包相比于白面包，它的主料中加入的是全麦粉。全麦面包的口感比较粗糙，消化吸收的速度也较慢，营养价值相对较高。
5. 素材面包：素材面包里面加入了胡萝卜、南瓜、葡萄干、核桃等素材，让面包更加丰富多彩。不同的素材味道和营养成分也不尽相同。
面包可以在生面团中加入不同的材料，以制作出不同口感、形状和风味的面包，有很多不同的品种和制作方法，可以根据自己的口味和需求来选择。
高筋面粉270g。25g，蛋液20g，盐25g，白糖40g，奶粉20g，水145g，酵母75g。
将所有分料糖，盐放在一盆里，蛋液也放进去。黄油小块儿一边儿再用。把它放在一起开始搅拌。盖上保鲜膜静置15分钟。成型以后发酵30分钟。放入烤箱200度15分钟。
小面包的10种做法？
【操作步骤】
1、首先准备250克的高筋面粉，打入3个鸡蛋，不加1滴水，这样做出的面包特别蓬松暄软，而且特别容易出膜，是面包好吃的关键
2、再加入30克的白糖，可以根据口味增减
3、可以加少量的奶粉，增加奶香味，也可不加
4、加入3克酵母
5、用筷子把所有材料搅拌均匀，搅拌成面絮状即可，再加入20克玉米油
6、下手揉成比较光滑的面团，可以多揉一会，像这样就可以了
7、面板上抹少量的油，把面团放到面板上
8、开始揉面，揉面也是有技巧的，像洗衣服一样边揉边搓，用这个方法可以让面筋更好的形成
9、反复揉搓大概10分钟左右就可以揉出膜了，大家也不要太发愁，这个面团很容易揉出手套膜，只有出膜的面包才会有拉丝的效果
10、盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大
11、面团像这样体积变膨大，就是发酵好了
12、拿到面板上给面团揉搓排气，把空气排干净，面包更蓬松好吃
13、整理成长条状，分成大小均匀的8个面剂
14、再把每个小面剂揉一下，揉成圆形即可
15、一个揉好的小面剂，用手按扁，再用擀面伏擀成牛舌状
16、把面剂从一端向另一端慢慢的卷起来
17、用刀在中间切一刀，分成两个小面剂，生胚的形状就做好了
18、依次把所有的生胚都整理好形状
19、电饭煲的内胚，用刷子刷少量的玉米油不但可以防沾，而且能让做出的面包外皮金黄酥脆，口感特别好
20、让所有的面剂依次摆放在电饭锅中
21、盖上电饭锅的盖子，常温下二次发酵1个小时左右
22、面团像这样就发酵好了，体积变成原来的两倍大就可以了
23、再准备一个蛋黄搅散，在面包表面刷上一层蛋黄液
24、再撒上一层白芝麻做点缀
25、盖上电饭锅的盖子，选择煮饭键就可以了，时间是40分钟
26、时间到了，香喷喷的面包出锅了
食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；
2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；
3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；
4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；
5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。
准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。
做法：
1.首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。
2.再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。
3.入黄油，继续搅拌至面筋扩展。
4.面团分割成10等份。
5.逐个揉搓成长条。
6.再从中间向两头擀开擀薄，底边压薄，滑成圆柱形。
7.并从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖。
8.放进撒了芝麻的烤盘中，发酵至两倍大。
9.碗里倒入蜂蜜、油、糖，搅拌均匀。
10.给发酵好的面团刷上蜂蜜水，再放入烤箱。
11.烤箱温度170度，烘烤约15分钟左右即可出炉。
100种简单烤箱面包做法？
食材：高筋面粉300克，酵母3克，黄油30克，白糖30克（可以根据自己的口味增加），食盐1克，鸡蛋液少许，椰蓉适量。
第一步、和面
盆中加入180克35度左右的温水，将3克酵母粉放入温水中搅拌化开，加入300克高筋面粉，30克白糖，1克食盐，然后开始搅拌，直到没有干面粉，我们用手将面絮揉成面团，盖上保鲜膜让面团松弛二十分钟，这是一个让面筋自溶的过程。期间我们将黄油从冰箱取出，室温解冻。
第二步、揉面
面团松弛二十分钟以后，去掉保鲜膜，将黄油放进去，首先用手将黄油揉进 面团里。下面我们进行制作面包非常关键的一步，这一步决定着你的面包能不能暄软拉出丝。这个过程你可以用面包机，或者是厨师机，如果两者都没有，我们还可以用自己的双手，揉也可以，摔也可以，这里就是网上特别多的制作手套膜的过程，这个过程起码要用十五分钟，当然如果你的手比较大的话，可能会时间短一些。直到面团揉成可以拉成窗户纸的薄度，这里可以取一小块面团进行测试，从中间向四周往外抻，可以形成一层膜，这个时候我们的面团就揉好了。然后盖上保鲜膜醒发1.5个小时，至面团发至2倍大。
第三步、制作面包胚
经过醒发以后的面团体积变成了原来的2倍大。我们首先要来将面团进行排气，刚发好的面团可能有一些粘手，但是不要往里边加面粉，我们的手可以蘸一滴油，这样揉几下就不会粘手了。排气以后，我们将面团分成6个均匀的小剂子，然后揉圆，可以用揉馒头的方法，也可以用一隻手按住，运用虎口和四个手指的力量，将面团揉圆。然后放入烤盘，二次醒发至2倍大，这一步可以用烤箱调制30度，醒发二十分钟，也可以根据室温醒发。
第四步、烤面包
面团二次醒发好以后，用小刷子在面团的上部刷上一层薄薄的蛋液，不用刷太多，避免蛋液留下来，然后撒上一些椰蓉。或者根据自己的喜好撒一些芝麻。烤箱提前预热5分钟，将面包放入烤箱，定时二十分钟，上下火190度，随时观察烤箱内的变化，每家的烤箱可能会略有不同，根据自己家的烤箱情况温度可以进行调整，但是上火不要低于180度。