炒至虾全都裹上作料后撩一点料酒，步骤/方式1准备好调料步骤/方式2鲜活皮皮虾洗干净尽量控干水步骤/方式3热锅热油下皮皮虾，放入姜片继续翻炒步骤/方式5再翻炒3分钟放入蒜末，继续翻炒1-2分钟步骤/方式6为了不油腻把锅里的油倒掉，放入椒盐和葱，继续翻炒1分钟步骤/方式7这样做出来的椒盐皮皮虾，皮皮虾适量、青椒少许、红椒少许、洋葱少许辅料：
广东椒盐皮皮虾的做法？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鲜活的皮皮虾买回来用清水洗净，浸泡一会。
步骤/方式3
皮皮虾身上的倒刺很多，为防止吃的时候划伤手和嘴，虾洗净后剪去倒刺最多的尾部和虾身左右两侧的倒刺，沥干水份备用。
步骤/方式4
开火，往锅里倒油。
步骤/方式5
油烧至八成热的时候下皮皮虾，这时虾里还是有水份的，小心崩油。同时把切好的姜片也下锅，用锅铲翻动下虾，使每只炸都受热，煎炸至全都变色，就可以盛出备用了。
步骤/方式6
葱蒜辣椒全都切末。
步骤/方式7
锅里还有炸虾剩下的油直接用，下切好的作料，盐和椒盐胡椒粉等，稍微炒一下。
步骤/方式8
这时可以把炸好的虾重新下锅，一起翻炒。炒至虾全都裹上作料后撩一点料酒，撒葱花，大火一收，就可以起锅了。
步骤/方式9
装盘，把虾摆整齐。
步骤/方式1
准备好调料
步骤/方式2
鲜活皮皮虾洗干净尽量控干水
步骤/方式3
热锅热油下皮皮虾，大火快速翻炒让皮皮虾尽快结束痛苦
步骤/方式4
大火炒了5分钟开始闻到焦香味，放入姜片继续翻炒
步骤/方式5
再翻炒3分钟放入蒜末，继续翻炒1-2分钟
步骤/方式6
为了不油腻把锅里的油倒掉，放入椒盐和葱，继续翻炒1分钟
步骤/方式7
这样做出来的椒盐皮皮虾，虾肉很鲜甜美味
椒盐皮皮虾的做法？
主料：皮皮虾适量、青椒少许、红椒少许、洋葱少许
辅料：淀粉适量、姜适量、椒盐适量、白胡椒粉少许
1、新鲜皮皮虾洗刷干净，小心不要刺到手了。皮皮虾洗干净，皮皮虾外表水分擦干、加足量淀粉，翻拌至表面裹匀。
2、青椒红椒切粒，洋葱、姜切末备用。
3、热锅宽油，烧至180度左右，下皮皮虾浸炸2分钟左右，看见外壳微微变黄捞出沥干。继续热油至200度左右，下炸过一边的皮皮虾进行复炸，使其表壳更脆。约1分钟后捞出。
4、热锅少量底油，加入姜、洋葱末、辣椒丁翻炒出香味。
5、加入皮皮虾迅速翻炒，加入适量椒盐和白胡椒调味。
6、翻炒均匀即可出锅。出锅装盘。
7、椒盐皮皮虾成品图。
材料
皮皮虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花
做法
1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。
3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。
4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。
椒盐爸爸虾怎么做？
食材介绍琵琶虾2只，红椒丁适量，青椒丁适量，芹菜丁适量，蒜末适量，姜末适量，椒盐粉适量，淀粉适量， 椒盐琵琶虾的做法步骤
1、将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用
2、洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开，可以看到中间的肠线，将其取出，洗净沥干水份备用
3、配料明细
4、将琵琶虾的切口处裹上淀粉。炒锅入油，烧至冒烟时倒入琵琶虾，大火炸2-3分钟
5、捞出沥干油份
6、锅留少许底油，倒入切碎的配料，爆香
7、再倒入炸好的琵琶虾翻炒片刻，撒适量的椒盐粉即可出锅。
开边椒盐皮皮虾做法？
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皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)
2.
青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.
锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3～5分钟,至虾壳有脆感
4.
炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁
椒盐皮皮虾可以吃壳吗？
可以的，别吃尾巴就行。壳炸酥了就能吃。椒盐皮皮虾做法 材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾一头，酱油。 1、红尖椒和蒜剁成末。 2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。 3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。