将瘦肉倒入翻炒至仅熟。将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，加热后加入蒜末和姜片炒香。再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。漏网捞出加少许油拌匀待用，烧热后加入肉丝翻炒断生，加入面条用筷子拌匀翻炒，翻炒均匀即可享用1.首先将面条洗净，放入葱段、蒜末、姜末、干辣椒，3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末。
瘦肉炒面的家常做法？
①将炸面条撕为几块切成段；
②炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将瘦肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅， 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成。
肉炒面片家常做法？
以下是肉炒面片的家常做法：
食材：
- 肉片：150克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
- 面片：200克
- 蔬菜：适量（可选择胡萝卜、豆角、青菜等）
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 酱油：2勺
- 盐：适量
- 糖：1勺
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将肉片切成薄片，加入酱油、盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制15分钟左右，使其入味。
2. 大蒜切末，姜切片，蔬菜洗净切块备用。
3. 将面片煮熟，捞出备用。
4. 热锅加入适量油，加热后加入蒜末和姜片炒香。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒至蔬菜变熟。
6. 加入煮熟的面片，均匀翻炒，让面片充分与肉片和蔬菜混合。
7. 略加盐和鸡精调味，根据个人口味添加适量胡椒粉。
8. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
这是一种基本的家常做法，你还可以根据自己的口味喜好添加其他调料或蔬菜，调整炒制的时间和火候。祝你做菜成功，享受美味的肉炒面片！
1/2将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
2/2坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
内蒙肉丝炒面的家常做法？
里脊切成细丝，圆白菜切成细丝，洋葱切丝，锅里加水烧开加入半勺食盐，再加入半勺食用油，鲜面条煮到七成熟，添一次凉水煮开，捞出过凉水，漏网捞出加少许油拌匀待用，锅里加油，烧热后加入肉丝翻炒断生，加入洋葱丝炒香，加入生抽，再加入一些老抽，翻炒均匀，之后加入圆白菜丝炒匀，加入面条用筷子拌匀翻炒，加入适量食盐，再加入鸡精，翻炒均匀即可享用
1.首先将面条洗净，放入锅中煮熟，捞出待用。
2.锅中放入油，烧至六成热，放入葱段、蒜末、姜末、干辣椒，炒香；
3.放入肉丝，加入适量盐、酱油、料酒、糖，炒至肉丝变色；
4.将面条放入锅中，加少量水，翻炒均匀，调入适量鸡精，拌炒；
5.最后加入适量葱花即可。
炒面的家常做法简单又好吃窍门？
材料：
手擀面，肉末，卷心菜，葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油，料酒，鸡粉，辣椒酱
做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
材料：面2块 红萝卜半根，卷心菜生菜适量，瘦肉二两，姜葱蒜适量，牛肉酱两勺。
做法步骤：
1．
面用冷水泡，大概半小时就好了，捞起来沥干水备用。
2．胡萝卜、卷心菜切丝。瘦肉切丁，姜葱蒜切碎。
3.热锅下油，比平时多一滴油，爆葱姜蒜。把肉丁放下去翻炒一会放入入胡萝卜丝快手翻炒，放入适量的盐。
5.放入两勺牛肉酱防潮均匀。不喜欢吃的可以不放也可以。
放入卷心菜和面快速翻炒，我是用两手抛锅炒，这样可以快速均匀，然后加入适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
陕西榆林肉炒面的做法？
食材：150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱
调料：20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉
做法步骤：
步骤一：将买回来的鲜面条放到开水里煮6分钟，在煮的过程之中用筷子搅动面条，防止面条粘连，煮熟之后的面条捞出来放进装有冷水的盆子里，水量一定要没过面条，这样面条吃起来更加劲道。
步骤二：将准备好的葱洗干净后切成葱花，准备一个碗，往碗里加入辣椒粉和葱花，起锅将油烧热之后，把热油淋在葱花和辣椒粉上。然后将准备好的白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中，用筷子将所有的调料搅拌均匀。
步骤三：把鲜虾的外壳、虾头、虾线去除装盘待用。把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散，建议用上下打的方式来打鸡蛋鸡蛋会打出来很均匀。
步骤四：准备一个干净的锅，开中火将锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧至八成热时，可将鸡蛋倒入锅中，当鸡蛋液成固状时就可以用锅铲来翻动了，然后加入剥好壳的虾仁，当虾仁表面变成橙红色时，可将准备好的面条倒入入锅中翻炒。
步骤五：当面条的水分炒得差不多干了的时候，将准备好的葱油倒入锅中翻炒均匀，随后撒上葱花即可出锅。
1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右。
3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，
5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
6、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉末，翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，
7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
调料：放葱，姜，蒜，胡椒粉，青辣椒，酱油，味精，麻油。
配菜：肉丝，黄豆芽，绿豆芽，青菜，油菜。
1、先将面放在锅里蒸熟，然后抹上一滴油，不让面粘在一起。
2、先将油倒入锅内烧热，放入调料，待调料香气四溢时，放入面条，然后开始翻炒。待熟后，加入调料，麻油、酱油。
3、出锅