1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母；之后将面团揉至表面光滑，8、取15克黄油隔水加热至黄油融化；10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层；15、之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，将剩下的15克黄油隔水加热融化；300克高精面粉中加入4克盐和20可白砂糖搅拌均匀。将水或牛奶慢慢倒入面粉中，将搅拌均匀的面粉团盖上放入冰箱的冷藏室。
面包怎么做？
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、西砂糖40克、全蛋液40克奶粉15克、炼乳30克、酵母3克、牛奶128克、黄油60克
调料：盐2克、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量。
做法步骤：
1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母；
2、加入冰牛奶，启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈扩展状态，切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状；
3、加入盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀；
4、揉好的面团光滑柔软，切下一小块，横切面几乎没有孔洞，可以撑出薄透有弹性的手套膜；
5、将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
6、发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可；
7、将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛；
8、取15克黄油隔水加热至黄油融化；
9、将面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约为0.3厘米左右；
10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层；
11、撒上适量的蔓越莓；
12、用刀先顺着面片的长度分切成4片；
13、之后再竖着再切7刀，将面片分成32份；
14、将每4份面片叠加在一起；
15、之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵；
16、面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化；
17、加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀；
18、发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，烤箱预热180度；
19、将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层；
20、之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可，出炉放一旁凉透，凉至不烫手时，托起中空底坐，面包就轻松脱模啦，在表层过筛上一点糖粉，美味的蔓越莓手撕面包就做好啦。
不用锯齿刀，轻轻一撕，面包就可以取下，片与片之间还有拉丝，松软有弹性，蔓越莓与炼乳酱酸甜搭配，让面包的口感更加丰富
第一步：150克常温水或牛奶，融化4克酵母
第二步：300克高精面粉中加入4克盐和20可白砂糖搅拌均匀。
第三步：将水或牛奶慢慢倒入面粉中，边加水边搅拌，直至看不到干面粉。
第四步：将搅拌均匀的面粉团盖上放入冰箱的冷藏室，不是放在冷冻室哦。
第五步：数小时后或者一晚上后取出面团，放在厨台上加入30克黄油推柔敲打一刻钟
第六步：再将揉得光滑的面团密封放冷藏室两个小时
第七步：取出面团，在面粉团外面涂点植物油防粘，将面团分为你需要大小的剂子，柔圆，也可以包入陷料，做成面包坯，均匀放在烤盘上，保持间距。
第八步：烤箱不要通电，将烤盘放入，下面放一盘温水保持湿度，常温发酵。
第九步：三四十分钟后，面包坯会发酵长大，打碎一个鸡蛋，取蛋黄搅匀涂在面包坯的表面，动作要轻柔，不要弄坏面包坯。
第十步：烤箱通电，上下火调至100度，等灯管不发红时再调高至上火160度，下火180度，直到烤箱发出面包香味出现焦黄色，大约需要三十分钟左右。
第十一步：戴隔热手套，取出烤箱中的烤盘，闻闻香味，冲一杯咖啡，撕一块面包放在嘴里，要嚼碎才能咽下去不如会噎住，然后喝一小口咖啡，口中念念有词：味道好极了
简单面包怎么做？
下面是简单面包的制作方法：
所需食材：
- 面粉：250克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 温水：150毫升
- 糖：10克
- 橄榄油：15克
做法步骤：
1.将面粉、盐、糖、酵母混合均匀。
2.倒入温水，揉成面团，注意不要揉得过度，应该揉至面团光滑柔软即可。
3.加入橄榄油，继续揉至面团变得有光泽。
4.将揉好的面团放入碗中，在表面划一道十字，放在温暖处醒发，一般需要40分钟左右，直至面团体积增大约一倍。
5.将醒发好的面团放到烤盘上，进行二次醒发，这一次需要大约20分钟左右。
6.用刀在面团的表面划几个口，为面包释放发酵气体留出空间。
7.将烤箱预热至180℃左右，将烤盘置入烤箱中，烤制约30分钟左右，至表面金黄。
8.取出烤好的面包，在放凉后，即可享用。
小贴士：
1.面团的软硬程度要根据个人口感进行调整，揉完之后可以用手拉一下，看是否能拉出薄膜，能拉出且不易破裂即可。
2.在进行醒发过程中，要注意放在温暖的地方，比如放在室友附近或者可以放在烤箱中保温。
3.面包的时间要依个人口感进行调整，可以根据烤箱的情况进行调整，时间过长会导致过干或过糊，时间过短则会导致面包没烤熟。
筛入面粉(我用的是普通面粉五得利)放入鸡蛋加入油(没有黄油也可以普通油)和面，揉光滑。刷层油，盖保鲜膜醒发。醒发至两三倍大，拿出来揉面排气成型放入烤盘。刷油盖保鲜膜，再醒发撒点芝麻烤箱上下180
烤大概20/25分钟左烤出来效果不错的喔右
标准面包怎么做？
配料：
烹饪步骤：
1.糖，盐，鸡蛋，奶粉，各放一个角
2.加入水
3.加入高粉
4.在高粉中间挖个洞，把酵母填进去，埋好，哈哈
5.放入面包桶，拧紧
6.加点红提和核桃，可能会更香吧，自动的撒粒盒，我喜欢，真的做到一键出面包
7.按1，标准面包，深色，启动，开始工作了
8.黄油切好，室温变软，在第二次搅拌时放入
9.翻滚吧，面团
10.进入烘烤程序，我实在是无聊，手痒，刷点蛋黄液
11.出炉出炉，标准面包完成
1.锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。
2.加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。
3.继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。