纯野生的野猪肚用来养胃怎么做好？煲猪肚放什么去煲最好？

纯野生的野猪肚用来养胃怎么做好？还可以在里面放入山药和桂圆红枣枸杞花生，一、将新鲜的野猪肚用盐和面粉清洗干净，这样便于后续的炖汤能将山药炖成汤汁。将山药炖成奶白色的汤汁，所以我对煲猪肚放什么最好有一定经验。那煲猪肚放什么去煲最好呢？我推荐简单美味的咸菜胡椒猪肚汤这个汤的亮点在于咸菜和胡椒，冬天一碗看似简单的咸菜胡椒猪肚汤能让整个身体和胃暖和起来。猪肚、咸菜、胡椒粒做法：把盐倒入猪肚里。

纯野生的野猪肚用来养胃怎么做好？

野猪灶炖起来是最有营养的，再加上一些香料，可以让肚汤更入味，还可以在里面放入山药和桂圆红枣枸杞花生，做起来的肚汤非常养胃。

要准备的食材有：新鲜的野猪肚2斤，山药1斤，桂圆若干，花生若干，枸杞若干，桂皮若干，茴香若干，生姜若干，红枣若干，芝麻若干，菊花若干。

制作做法：一、将新鲜的野猪肚用盐和面粉清洗干净，用水多洗几遍，然后放置备用，由于是野味，所以要注意清洗干净，可以再加一点料酒，和盐一起多搅拌。

二、将生姜，冰糖，桂皮，芝麻，小茴香，菊花，各取适量，用来去腥增香味。

三、将红枣，枸杞，花生，桂圆放置温水中浸泡备用。

四、将山药洗干净去皮切块备用，最好将山药切成薄片，这样便于后续的炖汤能将山药炖成汤汁。

五、将所有食材放入高压锅里面，或是放入砂锅中，加入适量的水，由于要长时间炖汤，水可以稍微多加点，用文火炖烂，将山药炖成奶白色的汤汁，基本上要炖3-5个小时。

这样做出来的野猪肚营养丰富，药用价值非常高，肠胃不好的朋友可以尝试用这个食谱调养肠胃，用最好的食材做最好的药膳美食，把肠胃保养得好好的，由于野猪肚比较难得，一只野猪肚可以分成2—3次食用，将野猪肚的作用发挥到最大化。

煲猪肚放什么去煲最好？

大家好，我是潇小陆的小滋己，我的回答是：从小的时候猪肚汤就是每次节日我家餐桌上的重点，所以我对煲猪肚放什么最好有一定经验。

那煲猪肚放什么去煲最好呢？

我推荐简单美味的咸菜胡椒猪肚汤

这个汤的亮点在于咸菜和胡椒，这一咸一香辣把汤和猪肚包围得味道层次丰富突出，冬天一碗看似简单的咸菜胡椒猪肚汤能让整个身体和胃暖和起来。

食材：猪肚、咸菜、胡椒粒

做法：

①买回来的猪肚要先处理赶紧，猪肚买回来摸起来会很滑，上面有很多粘液，这一层粘液要洗掉。处理方法：把盐倒入猪肚里，不断揉搓，揉搓后清洗，重复一边直至粘液去掉。

②把胡椒粒拍碎，放进猪肚里。不要用胡椒粉，胡椒粒更加够味，暖胃效果更好。

③锅中放入清水、料酒、姜片，把猪肚放入煮沸后捞起，这一步是为了焯水，把血水去掉。

④再把猪肚放入高压锅里，加入清水，煮30分钟左右。由于猪肚韧性高，这样可以让猪肚口感更好更嫩。

⑤咸菜提早1-2个小时切好并且用清水泡着，这样做的目的是降低咸味。

⑥猪肚煮好后捞出，用清水去除胡椒颗粒后切条。

⑦把切好的猪肚和咸菜一起放入锅中再煮10分钟左右，煮好后可以先试试味道，如果咸淡适中就可以不用再放盐。

这道咸菜胡椒猪肚汤是属于我的童年记忆，前两年带我老公第一次回我家乡，当时也带着他去吃了这个汤，他一直说好喝。猪肚还可以跟很多东西一起煲，例如猪肚煲鸡、猪肚当归、猪肚粥、猪肚山药汤、猪肚莲子汤等，但是我还是选择一个最经典和对我来说最有感情的方法来分享。
——最后总结：关于煲祝福放什么去煲最好？我的回到就到这里。希望我的回答可以帮到您，我是潇小陆的小滋己，感谢大家阅读，如果有不足之处，欢迎在下方留言栏留言互动，谢谢！

农村传统习惯，猪肚大补，而且是温补，就是不会过火的大补，温补最养胃。做法上主要三种：①素菜炖；②补药炖；③母鸡炖。

⒈素菜炖。选取最多的食材，山药、莲子、芡实、红枣、板栗等。分别的和着猪肚一起炖了，荤素搭配，相得益彰，好吃补身。

⒉补药炖。中医用到最多的药膳同源补方。大病初愈有胃口了，一般会建议你炖个猪肚子补补吧，再给你几味补药，一块炖了。比较有名的叫做“四君子汤”的，就是茯苓、莲子、芡实和薏仁，和猪肚一块炖，吃肉喝汤，养胃补肾。

⒊母鸡炖。这个做法最普遍，要三岁的老母鸡，猪肚补，老母鸡也补，叫做“二补”。本地土母鸡，养到第三年，基本的都不咋下蛋了，身体就肥胖，炖好后，汤面一层黄亮亮的油，特别的香，喝了最补最养人。

不论怎么做，要注意三点：①猪肚一定的要收拾干净；②整个烹调过程不能给盐，好了再给；③一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握，譬如山药提前半小时再给，枸杞只能起锅时才能给。另外最重要的是，所有炖猪肚，起锅调味必须有现磨黑胡椒碎。

猪肚可以和很的食材一起煲汤，例如，山药，排骨，鸡，最适合不过了

猪肚具有健脾胃的功效，是冬天进补的食材之一，俗话说吃啥补啥，

下面和大家分享一道本人做过的山药猪肚汤，家常做法哦，

备料，铁棍山药300克，猪肚一个，枸杞10粒，干桂圆10粒，红枣5粒生姜，小香葱适量！

调料，盐

(1)，把山药去皮清洗干净，碗中注入清水，没过山药，避免山药发褐，备用！

(2)，把猪肚用食盐，白醋，反复的清洗3遍以上，锅中注入清水，猪肚下锅焯水20秒，捞出备用

(3)，用小刀斤将猪肚肚表面的粘膑，油脂刮下来，全部清洗干净，猪肚切成条口人备用！

(4)，锅中注入清水，放姜片，小香葱，猪肚大火烧开后，放枸杞，干桂英，红枣，转中小火40分钟后。

(5)，掀盖，放山药，炖至15分钟，放盐至食材入味，即可出锅，开吃

小提示，猪肚要反复冲洗里面的脏物，把上面的粘物处理干净，

这个冬季喝上一碗，很适合脾胄虚弱的人怎么样，山药十猪肚益气养血，滋润补肝。你喜欢吗？

我是美吃一品，欢迎点赞十关注哦！

猪肚，就是猪的胃。营养丰富，用猪肚，能烹饪很多美食。

1、胡椒猪肚鸡

加入了胡椒，温中驱寒，醒脾开胃。

猪肚一只洗净，鸡一只洗净装进猪肚里，同时装入一些打碎的胡椒粒，扎住猪肚头尾两个部分，砂锅里加入几片姜，放入一些完整的胡椒颗粒，上锅炖2小时，然后拿出猪肚鸡，切开猪肚，把鸡拿出来，剁块，胡椒切条，调味，锅里加入一些现磨的胡椒粉就可以了。

2、白油肚条

猪肚和莴笋条一起烩。猪肚一只清洗干净，焯水，然后切条，用高压锅压熟。锅里放入适量食用油，然后放入蒜瓣，放入肚条和莴笋条，加入适量生抽，盐，鸡精即可。