黄磊白菜豆腐汤家常做法？血旺青菜汤的做法？

黄磊和家人一起做的黄磊白菜豆腐汤、血旺青菜汤，简单易做，味道鲜美。

- 主料：猪肉绞肉、青菜、豆腐

- *** 步骤：

- 将猪肉绞成肉末，加盐、五香粉、料酒、淀粉搅拌均匀。

- 洗净青菜，切滚刀块。

- 做豆腐的步骤同青菜肉圆豆腐汤的做法。

- 炖汤的锅中加油，将绞肉翻炒至熟透取出备用。

- 锅中留底油，加入切好的青菜，翻炒片刻。

- 加入调好的肉末，翻炒均匀。

- 把煮好的肉末倒入锅中，与豆腐一起煮3分钟。

- 再加入煮好的粉丝和青菜。

- 最后加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。

2、血旺青菜汤的做法：

- 材料：虾皮、青菜、芹菜、豆腐

- *** 步骤：

- 香菇泡发洗净，切片。

- 红薯去皮切丝，豆腐切块，青菜切段。

- 锅中加水烧开后，放入豆腐煮2分钟，捞出备用。

- 锅中加水烧开后，放入虾皮、芹菜、香菇一同煮沸。

- 倒入调好的鸡精、豆瓣酱、糖、盐，煮沸后撇去浮沫。

- 放入豆腐煮2分钟，捞出备用。

- 锅中再次加水烧开后，放入青菜、豆腐、蘑菇、红薯丝，煮沸后撇去浮沫。

- 最后加盐调味，即可出锅。

3、生姜大蒜油的做法：

- 材料：生姜、大蒜，食盐，橄榄油，黑胡椒粉

- *** 步骤：

- 大蒜剁碎，生姜切片。

- 在一个小碗中，加入适量的食盐、橄榄油和黑胡椒粉，搅拌均匀。

- 将搅拌好的调料涂抹在切好的姜片和大蒜上，静置一会儿，让调料充分吸收。

希望这些简单又美味的家常菜可以帮助你度过愉快的一天！